牛肉炖萝牛肉炖萝卜的做法(牛肉炖萝卜的做法视频图解)
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大家好。今天我就来分享一些炖牛肉萝卜的知识点和炖牛肉萝卜视频的问题分析。如果你们都懂的话，可以忽略。如果你不确定，可以看看这篇文章。相信大概率能解决你的问题。接下来，我们来看看！
萝卜炖牛肉|萝卜炖牛肉
材料：牛肉800g、萝卜1个、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、花椒、八角1个半、香叶2片、干辣椒5个、葱1勺、姜1勺、糖1勺、豆瓣酱1勺、辣椒油1勺。
练习步骤：
1.将牛肉和萝卜切成大块。将一勺料酒和几片生姜焯水放入凉水中的牛肉锅中，10分钟后捞出。
2.锅里热油。放入花椒粒、八角和香叶，放入葱姜末、一勺豆瓣酱和一勺辣椒油，放入牛肉块翻炒数次。
3.加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，翻炒均匀，然后将水烧热，盖上锅盖煮开，加入一勺盐焖45分钟以上，然后开锅放入萝卜焖20分钟！这道菜很好吃，也适合做火锅汤底。试试看！
牛肉的营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充ATP，从而使训练持续时间更长。
2.牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力。
牛肉炖萝卜。牛肉炖萝卜的常见做法：
材料：牛肉300g、萝卜100g、啤酒150ml、肉桂2片、山楂3g、香叶2片、葱5g、盐2g、香菜1根、姜5g。
1.萝卜去皮，切成片。
2、葱、姜、香菜待用。
3.把牛肉切成块。
4、牛肉冷水入锅，放入姜，焯一下。
5.锅里放牛肉、啤酒、水、肉桂、山楂、香叶、洋葱、萝卜、盐。
6.大火烧开，转小火1小时。
7.最后牛肉炖萝卜就完成了。
白萝卜炖牛肉(1)白萝卜炖牛肉。
材料
牛肉380g，白萝卜300g，葱8g，姜8g(水煮去腥)，料酒10g(水煮去腥)，
胡椒粉一把，大料3个，酱油6g，糖5g，盐适量，色拉油20g，
鸡精1g，葱段10g(炖肉)，姜片10g(炖肉)，葱香菜沫适量。
练习步骤
(1)准备主料：牛肉380克，白萝卜300克；
(2)将牛肉切成2厘米见方的块；
(3)将白萝卜切成2厘米见方的白萝卜块；
(4)准备调料；
(5)锅中放适量水烧开，倒入牛肉；加入葱、姜、料酒煮3分钟；
(6)去除血沫，取出牛肉放入盘中备用；
(7)热锅加热油，放入白糖，煎出焦糖色；
(8)倒入牛肉翻炒至变色；
(9)加入葱姜和花椒大料；
(10)加入酱油和适量的水；
(11)大火烧开，中小火焖40分钟；
(12)倒入白萝卜，加盐，翻炒继续炖20分钟；
(13)20分钟后牛肉软烂，白萝卜入味；
(14)加入鸡精和洋葱香菜沫，翻炒均匀；
(15)出锅，把白萝卜和美味营养的牛肉一起炖。
技巧
炖牛肉时，最后放盐，这样肉熟了容易烂；
炖肉时，一定要一次性加水，中途加水会影响肉质，使肉质变老；
白萝卜不是很耐炖的食材。牛肉一定要炖熟后放入白萝卜，这样白萝卜才能出锅。
(2)牛肉炖萝卜的做法。
材料
牛肉500克，萝卜一个，生姜适量，香菜适量，草果一个，
砂仁、豆蔻、香叶、胡椒、玉米油、
盐、鸡精、八角、森乃。
练习步骤
【1】牛肋排，切块；
【2】放入锅内冷水中，烧开，捞起备用，生姜切片；
[3]准备香料、八角、山奈、草果、花椒、香叶、砂仁和豆蔻；
[4]砍掉whi
[6]放入各种香料，煸香；
【7】和牛肉一起炒；
【8】最后将炒好的牛肉放入砂锅中，加入足量的水；
(这里一次性加足水，中途加水会影响口感。)炖一个小时，
放入水煮白萝卜，做成直白萝卜，牛肉软烂，然后加盐、鸡精、香菜；
【9】可以根据自己的口味蘸水；
(香菜、葱花、蒜泥、小米椒、油辣椒、盐、味精、花椒油)
技巧
牛肉和萝卜必须煮到变软，然后用盐调味。
牛肉炖萝卜怎么做？牛肉炖萝卜怎么做？
配料，牛肉，白萝卜，粉丝
辅料：植物油、盐、酱油、桂皮、花椒、辣皮、生姜、山楂片。
练习：
1.牛肉用冷水洗干净，放锅里煮，捞起。
2、萝卜洗净切块，干粉条泡冷水，生姜切片，辣皮洗净切块。
3、热锅冷却油，油热七成。牛肉爆炒，水香。加入酱油翻炒均匀。
4.将肉桂、花椒、辣皮、生姜、山楂片炒香。
5.加入萝卜翻炒出香味。(牛肉不能去骨，炖的时间短。胡萝卜可以一起炖，这样萝卜吸收了牛肉的味道，口感更好。)烧热水，大火烧开。
6.倒入沙锅，小火煨至牛肉8成熟(约80分钟)。
7.加入粉丝炖至粉丝变软吸收牛肉的味道。
9.加入盐和味精，炖2分钟。
技巧
1、粉条一定不能泡的太软。只有这样才能吸收牛肉汤的味道，熟了才好吃。
2、牛肉汤可以多一些，在火锅里煮，可以加一些蔬菜、豆制品。
牛肉的营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充ATP，从而使训练持续时间更长。
2.牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。
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