米线需要泡水吗(米线需要提前泡吗的做法)

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米粉的制作方法很多，喜欢吃米粉的人也很多。那么米粉是用什么做的呢？提前泡米粉吗？

米粉是由大米和面粉制成的。

1.先将大米磨成粉，将大米和面粉按既定比例加水混合；

2.然后放入米线制作机中，压成条状米线；

3、然后把米线放在太阳下晒干；

4.晒干后放在一边。需要注意的是，米粉下锅之前，需要在水中浸泡一段时间。泡过的米粉味道更浓。

提前泡米粉吗？

如果是干米粉，需要泡一下。

提前一晚用冷水(自来水)泡米粉。用热水浸泡几分钟，取出，用冷水过滤。

当天，用户将干米粉放入锅中，加入冷水，用文火煮至水沸腾，关火，炖2-5分钟。用冷水冲洗，沥干备用。

如果直接从超市买的米粉经常是干的，拿回家泡往往需要很长时间。如果用开水，可能需要3分钟。泡好后可以用冷水泡两次，保持米线结实有弹性。

米粉，又称米粉、碎米或米粉，是中国一种历史悠久的传统食品。既可以当主食，也可以当零食，是南方几个省份的人经常吃的米制品。

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