春菜怎么吃啊(请问春菜怎么做好吃)

生活百科 2023-04-30 18:05生活百科www.xingbingw.cn

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本文目录一览1、春菜怎么做好吃2、春菜怎样做好吃3、春菜要怎么炒才好吃4、春菜怎么炒好吃春菜怎么做好吃

春菜这样做好吃

1、食材春菜适量,蒜适量,油适量,盐适量。

2、将买来的春菜去掉根部,清洗干净,然后切成3厘米左右的长段,备用。

3、将蒜去掉外皮,然后切成蒜碎,备用。

4、在锅里放入适量的油,等待油热。性病网小编这用的是猪油,炒的菜会比较香滑。

5、待油热了以后,放入切好的蒜碎,不断翻炒,将蒜碎爆香。

6、往锅里放入切好的春菜,与蒜碎一起不断翻炒。炒的过程中加入适量的盐。

7、待春菜颜色变深,菜变软时就说明炒熟了,就可以出锅装盘了。

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春菜怎样做好吃

清炒春菜苗百吃不厌

春菜苗 ? ?500克 ?

蒜头 ? ?3~4片 ?

姜 ? ?2片 ?

花生油 ? ?适量 ?

猪油渣 ? ?适量 ?

普宁豆瓣酱 ? ?1勺 ?

盐 ? ?适量 ?

春菜有很多别称,比如,莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋,是莴苣的不同部位的俗称。

步骤1

清洗春菜。沥干水分。我买的是春菜苗,头部的泥沙不多,更好每一层都掰开。

步骤2

1,热锅爆香蒜头,2,加几片姜片,可以减轻青菜的涩味 3,蒜头微黄下青菜翻炒,4,加少量盐,5,翻炒均匀加盖焖煮5分钟左右,注意,不需要加水,青菜里面有水份。我加了一点猪油,味道更香,菜叶子更绿。

步骤3

起锅前调味,适量盐,1勺豆瓣酱。我很喜欢豆瓣酱的味道,直接是2勺。

步骤4

装盘。

小贴士

“冬吃萝卜夏吃姜”,我加了姜片主要是觉得口感会更好,不喜欢姜的朋友可以不放。

春菜要怎么炒才好吃

可以做杏鲍菇炒春菜, 如下

用料小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。

步骤

1、小杏鲍菇洗净,竖着切成片。

2、锅中放入适量清水,把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。

3、焯杏鲍菇的时候,把春菜劈开,洗净,切成小段,茎叶分开。

4、指天椒洗净切小段,蒜切碎末。

5、焯好的杏鲍菇,过凉水,控干水分。

6、锅中放入适量油,放入蒜末和辣椒,小火爆香。

7、放入杏鲍菇,翻炒均匀。

8、倒入适量生抽,小火慢慢煸炒出香味。

9、放入春菜茎,翻炒断生。

10、放入春菜叶,翻炒均匀,放入适量的盐,翻炒入味。

11、几分钟后,春菜叶断生即可出锅。

春菜怎么炒好吃

春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃,在做的时候需要准备川菜500克,生姜一块,大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些,把准备好的生姜洗净后切成姜丝,大蒜去皮以后切成蒜末,在炒锅中放油加热后把姜丝和蒜末入锅炒香,再把洗净后切成段状的春菜入锅,用大火快速翻炒,等它变软后加适量食用盐再炒一分钟就能出锅食用。

2、辣椒炒春菜

春菜和辣椒搭配在一起炒也特别好吃,在炒的时候需要准备五六个干红辣椒把它洗净晾干水分后切成段状,春菜洗净后也要切成段状,在炒锅中放油加热,把准备好的干红辣椒,入锅炸香,随后放入适量葱花,再把川菜入锅快速翻炒炒匀后加少量生抽和食用盐调味出锅前,再加入适量鸡精即可。

炒春菜的家常做法

1、素炒春菜

春菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜,它是特别适合素炒,在做的时候需要把准备好的春菜用清水洗净,再用沸水焯一分钟,取出后切成段状晾干表面水分,然后准备适量的葱和蒜,把它切成细沫,在炒锅中放油加热后把葱蒜放入锅中炒香,再把切好的春菜入锅用大火快炒,炒好以后加食用盐调味,炒匀以后出锅就能食用。

2、腊肉炒春菜

喜欢吃肉的人还可把春菜与腊肉放在一起炒着吃,在做以前要把腊肉洗净切成薄片,春菜切成段状,再准备少量的红辣椒,在炒锅中放油加热后,把腊肉入锅翻炒炒的腊肉呈透明状,以后加入准备好的红辣椒炒香后再放处理好的春菜入锅翻炒两三分钟以后就能出锅。

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