蛋糕千层饼做法家庭版图片(蛋糕千层饼做法家庭版窍门)

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材料65克带壳鸡蛋3个，金龙鱼家用原味蛋糕粉150克，牛奶300克，细砂糖30克，黄油30克，动物淡奶油400克，奶油奶酪120克，淡奶油用细砂糖40

制作过程

1、千层皮材料准备好低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋

2、细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化

3、将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可

4、黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀

5、将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊

6、将面糊过筛3次，筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶鸡蛋糊中，再重新搅拌后过筛，一定要过筛3次噢，面糊非常细

7、面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有个小嘴利于倒糊入锅中，面糊和之前的比起来，超级细腻顺滑，放冰箱冷藏半小时后再使用这个面糊量我做了13张8寸的，如果技术好，还可以再多几张

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