鸽子炖汤多久比较好，鸽子汤炖的时间长好吗

　　鸽子是一种很有营养的动物，鸽肉营养价值丰富。鸽子全身都是宝，不仅可以作为食物补充营养，还可以药用，解毒。那么鸽子汤应该炖多久呢？

　　鸽子炖多久最有营养，要看实际情况。鸽子汤是一种营养价值和食用价值都很高的食品。适量食用可以为人体补充充足的营养。鸽子汤要炖多久，那就要看是什么鸽子了。一般如果鸽子是乳鸽的话，比较容易熟，只需要1个小时左右。但如果用老鸽炖汤，炖的时间会更长，因为老鸽肉质较硬，炖的时间会更长。一般来说，需要1.5-2小时左右。

　　鸽子炖的时间越长越好？不会的，鸽子汤不是炖的时间越长越好，而是有一定的时间限制的。如果炖的时间过长，很容易导致鸽子汤的肉质老化，失去营养价值。所以鸽子汤并不是炖的时间越长越好，而是有一定的时间限制的。

　　鸽子的做法备用食材：乳鸽1只、红枣5枚、枸杞1把、陈皮适量、料酒少许、盐3克、芡实2克、党参2克；

　　制作流程：第一步准备一只鸽子，把它不能吃的部分处理掉，然后仔细清洗干净，锅里加水，把处理好的鸽子放入冷水，大火煮开；

　　第二步，把鸽子身上的血挤出来，然后拿出来。将焯水过的鸽子用温水洗净，控制里面的水分，待用。然后，准备红枣、党参、芡实、陈皮等。为了正确使用；

　　第三步，用清水冲洗干净，去除上面的灰尘，控制里面的水分，也就是准备一个煮锅，加入适量的清水，待其熟化后上桌，烧开，加入一些料酒和盐调味备用；

　　第四步，然后准备炖锅，先放入事先焯水过的鸽子，加入清洗干净的红枣、党参、陈皮、芡实，加入预先煮好的汤，启动炖锅的老火汤程序，开始炖；

　　第五步：鸽子肉炖1小时左右后，关火，放入一把枸杞子，盖上锅盖，炖一会儿，打开锅盖，放入碗中即可享用。很好吃很好吃。

　　烹饪技巧1。鸽子汤怎么炖才好吃？学个小妙招，很多人会在鸽子清洗干净后直接炖，但这样做是不对的。正确的做法是把鸽子在水里焯一下，去掉血水，这样汤会更鲜美。另外需要注意的是，炖乳鸽的水也是有讲究的。提前用料酒和盐煮一下，一起炖，会更加鲜香可口。

　　 2.鸽子可以和多种药材一起炖。这次是党参、芡实等。被选中。这些食材搭配起来，营养会翻倍。而且这些药材药店都有卖，很容易买到，因为晒干了会有灰尘，所以要提前清理干净。