喝酸奶的最佳时间是什么时候(酸奶适宜什么时候吃)

生活百科 2023-04-30 10:18生活百科www.xingbingw.cn

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酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌,再添加肠道益生菌(发酵剂),发酵,然后冷藏罐装而成的一种乳制品。目前市场上的酸奶制品大多是用各种果汁、苹果酱等辅料进行凝固、混合而成的橙味。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且通过生产过程在某些方面取长补短,成为更适合人类的营养健康食品。

什么时候吃酸奶最好?

1.早上喝酸奶,消化吸收营养。

早上最需要营养,但不能空腹喝。可以搭配一些杂粮、吐司、生鸡蛋,合理消化吸收酸奶中的营养成分。

2.饭后两小时的酸奶

饭后喝酸奶,此时胃酸被稀释,pH值上升到3-5。这种自然环境非常适合乳酸菌饮料的生长发育,尤其是饭后2小时内吃酸奶,实际效果最好。

3.晚上喝酸奶补充钙和锌。

根据研究,酸奶是食物中钙的极好来源。从补钙补锌的角度来说,晚上喝酸奶是有益的。医生说,晚上12点至凌晨零点,人体的血钾含量最少,有利于食材中钙的消化吸收。另外,在这个时间范围内,影响人体钙消化吸收的因素很少。牛奶虽然含钙高,但与之相比,酸奶中常含的乳酸菌能与钙融合,促进钙的吸收。

酸奶适合老弱病残妇孺食用。体质虚弱、气血两虚、营养不良、皮肤干燥、肠燥便秘、高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、消化系统癌症等症状者适宜服用;抗生素使用者和老年人应经常喝酸奶;除此之外,酸奶还可以作为美容护肤食品。酸奶虽然滋阴养血,没有什么禁忌,但是胃酸过多的人也不必多吃。

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