裤带面的做法及配料(裤带面怎么做好吃家常做法大全)

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1.材料：油菜1棵、豆芽150克、面粉300克、葱花5克、蒜末5克、清水20毫升、生抽5毫升、醋5毫升、辣椒粉适量；

2.准备食材；

3.准备一根油菜、5克葱和5克蒜末；

4.将300克面粉和20毫升水倒入碗中，顺时针搅拌，加入3克盐，揉成面团；

5.揉匀，放置30分钟，压成扁面剂，双手均匀用力拉成腰带面；

6.锅中水烧开，将面条放入沸水中煮5分钟，捞出待用，捞出焯水的豆芽和焯水的油菜各150g。

7.锅内放入油5ml，烧至七成热，将豆芽、油菜、带面放入碗中，倒入醋5ml、酱油5ml、辣椒面适量、葱花5g。

8.热油倒完了。

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