茄子有什么好吃的做法视频(茄子有什么好吃的做法夏天)

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一、用料

茄子2个

生抽2勺

醋1勺

糖1勺

盐1勺

蚝油1勺

蒜3瓣

青辣椒1个

二、茄子好吃的做法步骤

步骤1

茄子洗干净后滚刀切块，或者切片也可以，放一勺盐腌出水份大概10分钟。

步骤2

腌茄子的功夫提前调好酱汁，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1勺，少许淀粉拌匀备用！

步骤3

腌好以后清洗一下，然后抓干水份

步骤4

用马克西姆不粘锅放一点点油就好，不用太多，然后把茄子倒进去煎到变焦

步骤5

起锅放一点点油，加青辣椒和蒜片炒至断生，放入茄子，倒入提前调好的酱汁翻炒均匀

步骤6

大火收汁汤汁浓稠就可以了

茄子有什么好吃的做法

茄子有好多个吃法，个人觉得茄子包子最好吃。用三百克面粉，放一点发酵粉，然后用温水揉成面团，放入盆里发酵。

然后用三四根茄子，一根青椒，爱吃辣的人放两个青椒，把茄子和辣椒切成指甲大的小方丁，然后在锅里倒点食用油，油热了以后把茄子丁和青椒丁放人锅里翻炒一下，放小半勺盐，再放点鸡精或者味精，放一点十三香翻炒均匀倒入大碗里，面醒好以后揉成小剂子，再用擀面杖擀成薄皮，再一个放入馅包好醒发十五分钟，上锅蒸二十分钟就可以了，吃起来太香了

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