烤箱烤红薯用烤盘还是用烤网，如何烤红薯电烤箱快来看看吧

　　冷风一吹，让人忍不住想把温热的烤红薯捧在手里。不用想太多，跟着专家在家用烤箱里烘焙，就能打造出最幸福的甜味！

　　如何选择一个细长的红薯来烤(右)；肥肉适合切块煮汤(左)。

　　外观完整，不是奇形怪状，而是没那么必要。

　　品种选择

　　 66号地瓜【66号地瓜】:皮红肉红，Q软，适合做地瓜粥和甜汤。烤红薯也不错。

　　 57号地瓜【57号地瓜】3360皮黄、肉黄、肉松、水分少，适合烤地瓜或炒地瓜条。

　　红薯【紫红薯】3360特制紫肉，甜度略低，适合烤红薯或加工成紫红薯馅，不适合做甜汤。

　　自家厨房烤的，很好吃。1.选择不超过手掌长度的细长红薯是烤箱烤红薯成功的关键。

　　 2.红薯皮洗干净，仔细擦干。

　　 3.将红薯的头、尾、须根切掉。

　　 4.用铝箔纸把红薯包起来，不用一层一层的包，完整的包一层就可以了。两端紧紧扭在一起后，看起来就像一颗大糖果。放入烤箱200度烤20分钟左右后取出。如果是无法调节温度的小烤箱，烤15分钟后翻过来再烤15分钟。(也可以用铝箔纸代替。铝箔纸烤出来的红薯，直接烤出来更水润、更软、更干。，烘烤前可以预热烤箱2分钟，让烤箱温度更均匀。)

　　 5.取出后，打开铝箔，你会发现红薯皮上有一些水分。去掉铝箔后，放入烤箱设置烤10分钟(打开铝箔再烤，可以防止湿气浸泡红薯，影响口感)。到了继续煨红薯5分钟左右的时候，可以用筷子戳一下，看看红薯内部是否熟软。如果用小烤箱，打开铝箔后再烤5 ~ 10分钟，一定要在皮烧焦之前拿出来。

　　其实还是需要根据红薯的成熟度来选择。铝箔可以保证红薯不会烤的太干。，关掉烤箱后，也可以利用余温在烤箱里炖一会儿。

　　解决自己的贪欲！烤红薯片如果你手头有一个很大的红薯，或者你是一个只有一个小烤箱的租房者，你也可以享受烤红薯的香甜。

　　 1.红薯切成1cm左右厚的片。

　　 2.将切好的红薯片铺在铝箔上。

　　 3.把铝箔折起来，盖在红薯片上。如果铝箔不能覆盖所有的红薯片，再拿一片铝箔覆盖最外面，减少水分流失。

　　 4.烤箱烤15分钟，小心取出打开铝箔，用筷子把红薯片翻过来，烤5分钟。这时候就不需要盖铝箔了，直接送回烤箱就可以了。

　　懒人！用电饭锅蒸红薯也是一招，很简单，不容易失败，最适合懒人。

　　 1.同样，选择细长的红薯，洗净后放入内锅。数量仅限于在内锅底部覆盖一层。重叠太多容易被蒸。

　　 2.在外锅里放200cc清水，按下开关等半个小时它才跳起来，再闷5分钟就可以吃了。

　　和烤红薯相比，蒸出来的味道就逊色了，味道比较滋润，老人小孩也不容易呛到。最方便的部分就是一次多蒸几条，冷却冷藏。想吃的时候拿出来快速加热就好了。作为健康早餐也很不错，可以冷冻2 ~ 3天左右。