田螺肉有什么营养价值，田螺的营养价值及功效与作用

　　这种蜗牛味道鲜美，价格便宜，营养价值高。脂肪含量低，含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人体营养品和绿色食品，深受消费者青睐。那么怎么做蜗牛肉呢？蜗牛的营养价值有哪些？

　　蜗牛的营养价值富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经和肌肉活动，释放神经递质；调节荷尔蒙的分泌；调节心律，降低心血管通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

　　铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。

　　富含造血所必需的铁，适用于治疗缺铁性贫血。

　　田螺1的治疗价值。清热田螺能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。可用于治疗热滞性排尿困难、黄疸、脚气、痔疮、便血。

　　 2、利尿含有利尿成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治水肿、目赤、肿痛、疔疮、肿毒。

　　 3、解渴润喉去燥，使人清爽舒适。可以解渴。

　　 4.酒精中毒田螺能解除酒精的毒性，宿醉后能迅速排出体外。

　　田螺适宜人群适用于身体瘦弱、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育停滞的儿童。

　　厌食偏食；不易入睡，易醒；容易感冒；头发稀疏；智力低下；学步、出牙晚或出牙不规律；阵发性腹痛和腹泻；或者x型腿；鸡胸肉的孩子。疲劳；关节痛；头晕；贫血和产前高血压综合征；水肿、乳汁分泌不足的孕妇、哺乳期妇女。骨痛；牙齿松动、脱落；驼背、厌食、消化性溃疡、多梦、失眠、烦躁易怒的老年人。

　　适用于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童、哺乳期妇女要注意补铁。

　　出现头晕、乏力、疲倦、耳鸣、眩晕。体力活动后皮肤、黏膜、指甲苍白，出现气短、骨质疏松、心慌等症状的人群。

　　蜗牛肉怎么做？螺蛳肉肥美细腻，味道鲜美。还富含蛋白质、鸡蛋、维生素、各种人体必需的氨基酸和微量元素。是典型的天然动物保健食品，蛋白质和钙含量高。

　　蜗牛富含维生素a，蜗牛肉怎么做？来了解一下吧。

　　蜗牛肉怎么做/第一步。准备食材。螺蛳肉买回来的时候，已经煮好了，腌好了。(如果你不买带壳的蜗牛，那么你拿到带壳的蜗牛后，用清水养，去泥去沙，煮一会儿，去壳取肉，加盐。)

　　 2.因为我买的螺蛳肉比较大，我就用刀把它们切成小块。剪完之后，我拿起水洗它们。洗的时候，我用手搓，把蜗牛放在篮子里，放在盆子里洗。这样既方便又干净。

　　 3.打碎大蒜。

　　 4.切掉洋葱脏的部分。切好后洗净，洋葱切段。

　　 5.打开热锅，将油倒入锅中。油热后，放入蒜末翻炒。

　　 6.炒螺蛳肉，反复翻炒，盖上锅盖。

　　 7.开盖加酱油，翻炒，盖上锅盖，加大火候，收汁。

　　 8.快熟时加入葱条翻炒。出锅前加点盐炒一下。

　　 9.放在桌子上就可以吃了。

　　蜗牛的注意事项如果你买的是带壳的蜗牛，拿到手后，放在清水里养，去除泥砂，或者稍微煮一下，去壳，取肉，冲洗干净，用盐腌一下。

　　食用蜗牛要煮熟10分钟以上，防止病菌和寄生虫的感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟后才能食用，不宜频繁食用