蛋白粉主要起什么作用，蛋白粉的作用和吃法

　　蛋白粉是一种特殊的营养食品补充剂。其来源一般是由纯化大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述蛋白的组合组成的粉末。蛋白粉的作用是补充人体所需的蛋白质，增强人体免疫力，缓解疲劳。那么吃蛋白粉应该注意什么呢？

　　一用温水冲服时要注意水的温度。千万不能用开水冲泡蛋白粉。这是因为蛋白质是由多肽组成的，遇到高温强酸就会失效，从而失去营养价值。所以蛋白粉要用冷水或温水冲泡。

　　第二，不要空腹吃蛋白粉。蛋白粉会作为一般的“产热食物”被消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。所以，在吃蛋白粉之前或者，吃一些其他的食物。比如在牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食物中加入蛋白粉就是很好的搭配！

　　三加调味品要谨慎。蛋白粉可以添加到各种食物中。喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但不能加太多。因为过量摄入糖和盐对人体健康有害。还有就是千万不要加味精，因为蛋白粉本身就有一定的风味，乳清蛋白粉的氨基酸比例好，而味精的成分是谷氨酸钠，在体内代谢后分解谷氨酸。蛋白粉加味精无异于画蛇添足。

　　四不要和酸性食物一起吃蛋白粉。蛋白粉不能和酸性饮料或食物一起吃。例如，苹果汁等饮料含有有机酸。它们遇到蛋白粉就会形成凝块，影响消化吸收。

　　介绍完食用蛋白粉的注意事项，再来推荐一款优质蛋白粉！

　　汤臣倍健蛋白粉富含大豆蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白来自新西兰和澳大利亚。新西兰和澳大利亚的环境自然纯净。该牧场位于南纬40 ~ 50度，四面环海。全年日照超过2000小时，全年气温15 ~ 25。奶牛吃的是天然牧草，养在野外，自然条件甚至不能和欧美相比，是全球公认的黄金奶源带。乳清蛋白是从自然放牧、食用天然优质牧草的奶牛鲜牛奶中提取的，是公认的优质乳清蛋白原料。大豆蛋白来自东北非转基因大豆蛋白东北是世界寒区三大黑土之一。黑土土层深厚，有机质丰富，保证了大豆对营养元素的需求。汤臣倍健经过科学配比，能均衡提供人体8种必需氨基酸，蛋白质含量80%，消化率90%，利用率85%以上。它们能为人体补充优质蛋白质，促进免疫细胞生长，增强机体抵抗力，营养价值高。

　　坚持食用蛋白粉的好处，你知道食用蛋白粉的注意事项吗？