茼蒿的营养成分，茼蒿的营养价值和作用

　　据说藜蒿是一种非常好的蔬菜。吃了之后对身体有很多影响。那么你知道藜蒿的营养成分吗？你知道菊花的食用价值、药用价值和经济价值吗？

　　据研究，每100克菊花嫩叶中的VC含量可达25毫克。每100克可食部分含胡萝卜素1.51毫克，维生素a 252毫克，钾220毫克，钠161毫克。每100g含蛋白质0.8g、脂肪0.3g、糖0.3g、纤维素3.4g。

　　菊花的食用价值有和胃健脾、降血压、健脑的作用。常吃杭白菊对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘有很好的疗效。但菊花和肉、蛋一起炒，可以提高维生素A的吸收率。将杭白菊翻炒，拌入香油、味精、精盐。清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。

　　菊花的药用价值。菊花中的微量硒具有调节免疫功能、抑制肝癌、肺癌和皮肤癌的作用。杭白菊营养丰富，清爽可口，可用于脾胃不和、大便不利、咳嗽多痰等的辅助治疗。尤其适用于生长发育中的儿童、青少年和老年贫血患者。夏天吃凉的可以祛暑，增加食欲。由菊花制备的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长的作用。杭白菊含有精油和胆碱，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等有益。菊花还可以治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。

　　菊花的经济价值。菊花提取物具有良好的杀螨活性。杭白菊的根粉能降低线虫的增殖能力，杭白菊提取的精油对害虫有食草作用。菊花提取物可以杀死昆虫。杭白菊挥发油对多种农业病原菌具有一定的抑制活性，主要成分为樟脑(29.2%)、-蒎烯(14.8%)、-蒎烯(9.5%)和新白英乙酸酯(9.8%)。其地上部分能抑制多种农业有害线虫。菊花和玉米对锦鲤的引诱活性明显高于其他提取物，可用于制作鱼类引诱剂。