蟹脚肉怎么做好吃又简单(蟹肉的做法菜谱)

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　　蟹肉可以做成蟹肉粥。将螃蟹煮熟，取出蟹肉，放入煮好的米粥中，小火炖5分钟后即可食用。取出煮熟的蟹肉，用蛋液搅拌均匀，使蟹肉摊蛋。蛋黄蟹肉汤的做法很简单。你需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉，煮好后就可以吃了。

　　 1.蟹肉粥

　　蟹粥味道不错，老少皆宜。烹饪前需要将螃蟹蒸或煮，取出蟹肉和蟹黄，在煮好的粥里搅拌均匀，小火炖5分钟左右。味道更好。出锅前加入少许盐和香油。

　　 2.蟹肉和鸡蛋

　　蟹摊鸡蛋也是吃蟹肉的好方法。取出煮熟的蟹肉，倒入蛋液中，搅拌均匀，加入少许盐、胡椒粉、鸡精等调料，锅中烧开油，将蛋液铺在锅中，一面成型后翻面。鸡蛋煎好后，就可以出锅了。

　　 3、蛋黄蟹肉汤

　　蛋黄肉汤很简单。你需要将螃蟹蒸熟，取出蟹肉，放入半熟的米粥中，加入一个碾碎的熟咸蛋黄，搅拌均匀，然后将米粥煮至充分软化开花。加入少许盐即可食用，口感好，营养丰富。

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