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做萝卜香菇饺子馅,先准备好材料,然后把白萝卜和香菇洗干净,香菇切丁备用,白萝卜切丝,然后加水打成粉。锅内放油烧热,放入葱姜末翻炒,放入香菇丁翻炒,继续放入白萝卜碎和调料,翻炒至水干,放入调料放凉。
准备配料
需要准备的食材香菇、白萝卜、盐、酱油、鸡精。
第一步
将准备好的萝卜和香菇取出,白萝卜洗净,去皮备用,香菇用水浸泡,搓洗。可以加盐洗一下。
第二步
取出洗净的蘑菇,沥干水分,用刀切成丁。将白萝卜切成丝,浇水,沥干水分,将白萝卜丝放入料理机中打碎。
第三步
此时将准备好的葱姜切段,热锅加热油,将葱姜末炒香,然后倒入香菇丁翻炒,中间加入约5g盐调味,将香菇翻炒至金黄色。
第四步
炒香菇,倒入白萝卜粉,翻炒,加入必要的调味品,翻炒均匀至馅料中的水分炒干,再加入酱油和鸡精,将馅料捞出晾干,这样馅料就做好了。
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