小米粥伤胃么，小米粥会不会养胃

　　小米粥是我们大家都很熟悉的食物，很多人都喜欢喝。，我们都知道小米粥对我们的健康有很多好处，所以我们需要知道小米粥到底是养胃还是伤胃。要不要泡小米粥？

　　小米粥是养胃还是伤胃？通常能滋养肠胃。小米是日常生活中常见的食物，具有健脾和胃的功效，还能抑制胃酸的分泌。小米粥含有丰富的营养价值，如维生素含量，可以保护胃肠黏膜，预防患者胃病。日常生活中适量吃一些小米，可以改善恶心呕吐的症状。小米粥到底是养胃还是伤胃，要看患者的具体情况。比如胃寒、萎缩性胃炎患者就不适合吃小米粥，而浅表性胃炎患者、胃酸分泌过多的患者吃小米粥就可以受益。所以要根据具体情况来确定。

　　要不要泡小米粥？小米粥需要提前泡好，泡好了味道更好。小米粥的做法也很简单。先用自来水将小米轻轻洗两遍，然后将洗好的小米放入清水中浸泡半小时。小米泡好后沥干水分，再放入油锅中炸十分钟左右，直到小米微裂。然后，把炒好的小米倒出来备用，锅里烧适量的水，大火烧开后把小米倒进去，待小米开花后，把火调成小火。这个时候小米粥就熟了。关火后，让它在阳光下冷却。这时候你会发现小米粥表面有一层厚厚的米油，这层米油可以保护胃肠黏膜免受刺激性食物的侵害，有很好的养胃护胃作用。此时将小米粥放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，即可食用。在这里，边肖要提醒你，小米最好水煮，这样

　　煮小米粥要加多少？煮小米粥时，可根据吃的人数，加入1000-1500ml凉水。水和米的比例一般是1: 15-20，水一般是食材的15-20倍。锅里放足够的水，中途不要加水。在水质差的地区可以用瓶装水代替。煮小米粥的时候，选择新鲜的小米，不要用陈米，不然味道会差很多。小米能开胃养胃，有健胃消食、防止恶心呕吐的作用。对于不同的人来说，喝小米粥养胃的效果似乎是不一样的。有些人喝小米粥感觉特别舒服，解决了他们胃酸过多的问题。但有些人喝小米粥会胃酸过多。对于胃酸少的朋友，选择口感软糯的小米为好。对于胃酸多的人，不要选择黏糊糊的小米。目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米、白小米等不同颜色的不粘品种，其中白小米最易消化。颜色越深越不适合胃酸少的朋友。

　　小米粥要加糖吗？小米粥可以加糖也可以不加，看个人口味。小米粥是以小米为主要原料熬制而成的独具特色的北方粥，味道清淡，清香扑鼻。煮粥的时候一定要先把水烧开，再加入洗好的小米。先煮，再煨。汤粘稠后，关火。小米是一种传统的健康食品，可以单独与大米或粥一起炖。在北方，小米是主要食物之一，许多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但和其他谷物一样，蛋白质中赖氨酸太低。可以和红薯、藜麦、豆类、枣类、南瓜、桂圆、龙眼等食材一起熬粥，既增加了营养又增加了口感。