虾酱豆腐的家常做法大全窍门(虾酱炒豆腐怎么做好吃法大全窍门)

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　　做虾酱豆腐的时候，需要先把食材准备好，把豆腐焯水，这样炒起来会更入味。之后给调料上油，香味释放出来就可以加入豆腐和调味品了。当豆腐变成褐色时，盛出豆腐，这道菜就做好了。

　　虾豆腐酱的做法步骤

　　材料：虾酱一勺，豆腐半斤，蒜两瓣，花椒6-8个，盐5g，花生油5g。

　　 1.先将豆腐切成丁，然后在锅中加入适量冷水，将豆腐倒入锅中，用大火与豆腐一起加热，待豆腐浮起时将豆腐和水倒入碗中。

　　 2.将锅放在火上加热，放入花生油、虾酱和胡椒粉，稍等片刻，让这些调料混合稀释，散发香味，然后将从水中过滤出来的豆腐放入锅中，与调料一起翻炒。

　　 3.在炒菜的过程中加入盐和蒜瓣，这样豆腐煮的时候味道会更好。豆腐焦黄了，豆腐就可以上桌了，这道菜就做好了。

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