鲜芦笋尖的做法，笋尖的做法大全家常菜窍门

　　芦笋的顶端可以食用。不要随便扔掉。它的营养也很高，对身体有好处。那么如何把芦笋尖做的好吃呢？下面性病网小编为您提供芦笋小贴士大全。

　　芦笋尖怎么做？吃材料芦笋、蒜、姜、盐各500克。

　　工作方法

　　 1.芦笋洗净切段。

　　 2.锅里烧热油，倒入姜蒜。

　　 3.倒入芦笋翻炒。

　　 4.把一半的热水倒在饭碗里，煮芦笋。

　　 5.没有汤的时候，加盐调味。

　　欺骗

　　 1.不能选择太长或者太粗的芦笋。这种芦笋比较老，烹饪前要去皮。

　　 2.放半碗热水煮芦笋，容易煮，营养少。

　　芦笋小贴士【食材】芦笋1把/皮1片/盐和糖少许

　　 1.，皮要提前腌制，用酱油糖和八角；

　　 2、肉皮要凉切成条状，可以和芦笋一样长，一个食指为准；

　　 3.将芦笋洗净，切成段。煮几分钟，滤水，舀起来直接放在肉皮上；

　　 4.皮肤一热，马上就软了。撒上盐和糖，也不用加食用油，因为皮本身就有很多油；

　　如何挑选新鲜芦笋1？看整体选茎直的那种，相对坚硬坚韧。粗细适中，形状圆润，避免扁而突出的芦笋。芦笋最好不要做得比一毛钱硬币还厚。芦笋越粗，成熟度越高，会影响口感。

　　 2.看顶查看顶芽，选择鳞片饱满紧密，颜色为绿色或紫色，而发黄是老化的特征。

　　 3.看底部如果底部非常干燥或木质化，说明芦笋已经不新鲜了。当你吃的时候，你想轻松地去除芦笋的老根。只要双手捏住底部，轻轻掰开，芦笋就会在老嫩之间的地方自动折断。