喜茶的茶香(喜茶 味道)

　　喜茶的茶香(喜茶 味道)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了喜茶的茶香(喜茶 味道)相关信息，下面一起看看。

　　 103010 26天票房突破12亿，其中杰克森易饰演的“郝静”角色被挖掘出来，原型为喜茶创始人聂云辰。作为一个“90后”创业者，他的成绩单有目共睹。然而，如今的喜茶却频频陷入负面舆论，从神坛上跌落。

　　 2月24日，喜茶宣布完成今年1月以来的产品全面调价，今年不再推出29元以上新饮品，并承诺今年现有产品绝不涨价。

　　此次调价后，喜茶的主流门店已经走向了产品价格低于30元的时代。喜茶作为曾经的“新茶天花板”，凭借自身努力大幅提升了奶茶价格，树立了“高端新茶引领者”的形象。但市场的另一面是，今年以来，在原材料和人力成本上涨的背景下，摩登中国奶茶店、瑞幸、星巴克等品牌相继涨价。

　　在这种权衡之下，新茶行业的新一轮洗牌正在悄然临近。然而，在降价收获了一波喜茶之后，你在讲述一个怎样的新故事？

　　涨价是潮中逆行，其实是营销？回到两年前，2020年初，喜茶和乃雪的茶叶在2019年产品价格的基础上上涨了1-2元。当时正值疫情后复工之初，但新茶头品牌率先涨价，带领品牌几乎完全进入“30元时代”。

　　然而，两年后，当一批新消费品牌吵着要压价，不得不提价的时候，喜茶做出了完全相反的决定。

　　根据喜茶官方微博2月24日发布的一条推文，“经过多年的不断积累和在供应链上的深耕，我们终于有信心在保证用料、产品品质、口感不打折扣的前提下降低产品价格，让‘优质不贵’成为可能。”

　　茶叶降价的说明

　　在推文的最后，喜茶似乎指出“今年，即使我们身边有更多的‘涨跌’，喜茶也绝不会涨价。诚邀你见证，永不变脸。”

　　然而就在这条微博下面，消费者的质疑声铺天盖地。一个声音说：“喜茶原价太高。即使再降价，还是会有很多利润。”另一种声音是，“我不相信质量一点都不会降，最近的水准确实一直在下降。”

　　小红的书里也充斥着大量对茶叶降价的评论，“假福利真营销”的说法已经尘埃落定。有网友直言，近日在喜茶买的多肉葡萄、知止树莓、多肉芒等招牌产品都出现了不同程度的品质下降。

　　 “果味更淡，芝士奶盖更少，整体口味比以前清淡很多。很难不怀疑这是降价后的缩小版。”有消费者在社交平台发声，但锌秤发现喜茶官方在多个平台频繁回应这些问题，强调没有质量变化。

　　就连喜茶门的员工也是这样解释的，“葡萄果肉的喂量并没有减少，只是因为最近葡萄质量不好，籽多了，果肉软了，所以看起来肉减少了。”同时，他还提到，除了葡萄、芒果和草莓，其他饮料都减少了果肉量。微博中有人指出“减少果肉量，增加NFC量，仍然可以保持真果量不变。”

　　事实上，在这场争论中，爱喝茶的饮料质量成了“薛定谔的猫”，很难简单判断。但喜茶的降价策略也被称为“减少孤独”。比如原价29元/杯的多肉葡萄，现在500ml，售价19元。如果要喝原装650ml，加原装标准芝士奶盖，需要加10元，其实和原价一样。

　　所以一开始就被不断质疑的喜茶降价能否带来销量的大幅增长还是一个问号。

　　茶是什么时候走下神坛的？从“高冷”网络名人奶茶，到“翻车”事件，口碑每况愈下，喜茶似乎也渐渐有了台阶

　　说到茶的重头戏，就绕不开“牛”字。2018年以来，关于喜茶黄牛的新闻数不胜数。他们排队买饮料，价格被炒到了几百元。另一方面享受了喜茶会员的积分和优惠，两头赚，月入轻松上万。

　　排队现象愈演愈烈。后来根据多家电视台和媒体报道，喜茶涉嫌“雇黄牛排队”进行事件营销。虽然喜茶很快对此予以否认，强调从未雇人排队，但消费者对喜茶的排队已经忍无可忍。

　　此后，消费者在各种社交平台上频繁拍到喜茶员工“故意”放慢泡茶速度，以此制造店面繁忙的假象。事实上，随着新的茶叶品牌不断涌现，行业竞争日益激烈，喜茶在全国范围内的门店不断扩张，喜茶对消费者的神秘感早已下降。所以，排长队不再代表生意兴隆，反而成了说服消费者的短板。

　　先说喜茶为了实现数字化管理，打造社群而推出的会员计划。由于其出尔反尔的态度，大量原创粉丝背离。

　　 “我从2014年开始喝Xi茶。当时，Xi茶也被称为御茶。我是当之无愧的老粉丝。当时在网店38元买了终身会员卡，但是没过多久喜茶就火了，逐渐开始强制线下实体卡会员迁移到线上，否则无法使用，但是迁移后会员卡有效期从终身变成了三年。”一位喜茶的老粉丝曾在小红书里长篇大论地“讨伐”喜茶的浮躁。

　　像她这样的老粉丝很多，也因为这个“买不起”的操作，都“低头”了。甚至有消费者爆出。当终身会员卡被强制作废后，很多消费者也将微博中一个名为“nycthink”的用户称为喜茶创始人聂云辰。他们说聂云臣曾多次与消费者“互为友好”，可以说是进一步激化了矛盾。

　　消费者对喜欢喝茶抱怨很多。

　　不可否认的是，喜茶更新后的线上会员体系确实带来了更大的会员量。数据显示，截至2021年第一季度，小程序“喜茶go”的会员数已经超过3500万，线上点餐率达到81%。

　　然而，这一切都是用与原来的粉丝分离的痛苦换来的。

　　同时，喜茶现在之所以从“万人之上”

　　”变成“万人嫌”，也与一手情怀牌引发反感有关。在喜茶的文案中，“诞生于江边里的一家小店”这句话时常被提及，喜茶似乎总会以此来展示自己初心未忘。

　　不过从消费者的视角来看，“真要回归初心，倒不如把以前10块一杯的奶盖茶、12一杯的静冈抹茶上架呀。不要总是打情怀牌，我们都清楚以前的那家小店回不来了。”

　　从2012年开出第一家还叫皇茶的门店，到2022年门店数量接近900家，喜茶终究有了新模样。

　　寒流之下，喜茶是否无计可施？

　　无论喜茶此番降价策略究竟能否收获销量激增的效果，关于其无计可施的舆论已经不胫而走。

　　大环境的严寒是一方面，根据中国连锁经营协会新茶饮委员会的《2021年新茶饮研究报告》，新茶饮市场进入阶段性放缓时期，预计未来2-3年的增速将由20%+调整为10%-15%。

　　这一背景下的现实是，曾经风格无限的“新茶饮第一股”奈雪的茶在2021年遭遇多次食品安全问题，净亏损超1.35亿元；第三方久谦咨询中台数据显示，喜茶从2021年7月起，在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑，到了10月，相较2020年同期下降了35%、32%。

　　同时，喜茶与茶颜悦色还纷纷陷入了“人事风波”，喜茶从年前就被传开始裁员，并涉及全司30%的员工，年终奖也延迟发放。茶颜悦色则在接连闭店后，又降薪发放，引发了一场员工与老板的“口水战”。

　　新茶饮们都不好过，几乎是件无须争辩的惨淡事实。曾经疯狂的新茶饮内卷，从抢市场、抢人才到抢创意，个个当仁不让，而如今随着市场的变化，他们不得不夹着尾巴努力活下去。

　　喜茶融资情况 来源：爱企查

　　对于喜茶来说，目前遭遇的“寒流”其实更是一次考验自身实力的机会。据爱企查显示，喜茶在2021年7月13日，完成了5亿美元的D轮融资，估值高达600亿人民币，刷新了新茶饮市场的融资估值记录。

　　如此一来，喜茶其实拥有更多的机会来调整策略、适应市场。随着新茶饮的泡沫被刺破，作为头部品牌的喜茶也将在高速扩张形成规模化之后，探讨如何保持门店快速扩张并不断提升门店盈利能力。

　　这段属于“内部优化”的变革期，或许意味着喜茶与消费者、与市场之间的一次关系重建。

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