怎样蒸大闸蟹窍门(怎样蒸大闸蟹不会流黄)

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现在很多人喜欢吃大闸蟹，很多人不知道怎么蒸。所以今天我就来告诉你怎么蒸大闸蟹，希望对你有帮助。大闸蟹怎么蒸

1.大闸蟹买回来后，在水里喂2个小时。让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换几次水。

2.用刷子清洗螃蟹。

3.将洋葱切成段，将一半的姜切丝。

4.蒸锅放入适量的水，在蒸锅上铺上葱和姜丝，把大闸蟹放进去。这种方法不应该绑蟹腿。

5.大火烧开后蒸15-20分钟。

6.另一半生姜洗净去皮切碎，大蒜切末。

7.用米醋和盐拌匀成酱。

8.将蟹蒸熟，淋上酱汁即可食用。

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