快餐店怎么赚钱(如何经营好一家快餐店铺)

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　　品种选择是快餐经营的重要环节，在一定程度上决定了快餐经营的成败。

　　适合中式快餐经营的品种可以分为三类第一类是餐食。

　　如炒饭、蒸饭、烩饭、盖浇饭等。第二个是面条。

　　比如汤面有杂酱面、煎蛋面面条、牛肉面、炒面、类似面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米粉等。第三是糕点。

　　如包子、蒸饺、蒸饺、煎饼等。

　　这些都是方便快捷的食物，比如饭菜、面条或者米粉。顾客到了就可以快速制作，而糕点可以提前批量制作，顾客到了就马上服务。

　　这样不仅可以让顾客不用等待就能快速用餐，还可以提高快餐店的桌子利用率，客观上增加餐厅的营业额。

　　需要注意的是，任何快餐店都不要有太多的品种，否则不仅会让你的快餐店显得没有特色，还会无形中增加厨房的工作量，让整个快餐店难以经营。

　　这里有两种选择一种是快餐店只经营一种类型的快餐，要么是饭菜，要么是面条，要么是糕点；另一种是以经营某一类快餐品种为主，辅以一些其他两类品种。

　　一家快餐店不可能面面俱到，各种都能应付。各种加起来20种左右就够了。

　　对了，如果快餐店经营的是餐或面，最好经营几个汤菜，并提供一些免费配菜。

　　 2.快餐店的定位和位置快餐一直以方便、优质、低价为特点，大众是主要服务对象。所以任何中式快餐的定位一定是大众化、中低档化。

　　高档快餐，有钱人不来吃，穷人吃不起，也就是人们常说的“高不成低不就。”

　　以目前成都的餐饮市场为例。除了中式快餐的流行，其价格大多定在5元左右。

　　也就是说，一个消费者只需花5元就可以吃到一份快餐。

　　目前中式快餐最受工薪阶层，尤其是白领、学生、流动人口的欢迎。，快餐店的选址应在工厂、写字楼、繁华商业区、学校等工薪族或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口较多的地方，以保证客源充足。

　　你知道，人们吃快餐是因为它方便快捷，所以他们通常不会走很远的路或乘公共汽车去吃快餐。

　　这样，如果快餐店周边没有显著的消费群体，最好换个门。

　　 3.快餐店的规模和装修。因为中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。

　　，一个快餐店不包括厨房可以开30平米左右的面积。面积超过60平米的快餐店可以算是中型快餐店，面积超过100平米的快餐店可以算是大型快餐店。

　　快餐店规模小有两个好处，一是可以节省前期投入，二是可以避免生意清淡时的店铺面积浪费。

　　因为快餐毕竟是一种现代商业模式，所以中式快餐店的装修、店铺、厨房设施都应该呈现现代特色。

　　中式快餐店的装修应采用简洁的风格和鲜艳的色彩，给顾客一种放松和愉悦的感觉；店里的桌椅可以采用西式快餐店的卡式桌椅，既有时代感，又能最大限度利用店内有限的空间。厨房里也要尽量使用不锈钢等材质的厨具设施，给顾客留下干净卫生的印象。

　　众所周知，西式快餐店有一套完善成熟的管理制度和流程。，对于尚处于起步阶段的中式快餐店，尤其是那些小型中式快餐店来说，显然是不现实的

　　其实中式小快餐店的经营只有几句话，就是老板要选好快餐店的品种和位置，做好快餐店的装修，安装好快餐店的设施。然后，你可以找一些厨师和厨房工人来做厨房，还有一些服务员来做他们每天的工作。是老板自己收钱。

　　先说开一家中式快餐店需要多少人。

　　以一家面积30平米的快餐店为例，厨房大概需要三个人，即一个人负责做饭菜，一个人负责做面条，一个人负责做糕点如果管理三种快餐品种

　　前厅也需要三个左右的服务员。

　　，最好有一个厨房司机负责洗碗，保证营业时间的菜品需求。

　　是老板负责收款，最好用收银机，这样可以统计每天的营业额。

　　至于每天快餐店开门前的准备工作，快餐店的所有工作人员都会一起做。

　　下面说说中式快餐店管理中的注意事项

　　快餐店除了质优价廉，方便干净卫生也是另一大特色。

　　无论是厨房的厨师还是前厅的服务员，动作都必须熟练快速，才能满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。

　　快餐店的所有工作人员要分工明确，互相配合，才能达到整体快速的效果。

　　商店、桌子、椅子、餐具、厨房用具等。快餐店的厨房应该勤于打扫，员工也应该注意个人卫生。，要时刻保持快餐店干净舒适的形象。自助快餐经营模式方便快捷卫生，找当地适应的菜品。比如深圳的快餐，最好南北都有。

　　快餐店的主要经营范围是什么？-快餐店的主要经营范围包括微波食品、汉堡包、炸鸡等快餐店，或快餐店、快餐店。指的是点餐后快速上菜，服务保持在最低限度的餐厅。至于客人，并不总是需要很快吃完食物。通常，这些餐馆提供的食物被称为快餐或快餐。这些餐馆通常提前做很多食物，然后保温。或者点的时候再加热。很多快餐店以连锁餐厅或加盟模式经营，标准食材会从中央工厂配送到下面的餐厅。有些店面采取摊贩的形式，不一定给客人提供遮挡或者桌椅。延伸资料历史虽然快餐店经常被认为是现代科技文化的象征，快餐店的历史大概和城市一样古老。每种文化都有不同的面貌。古罗马城市里有卖橄榄面包的小贩，东亚文化中有面馆，中东有卖炸豆丸子的店铺。虽然连锁快餐店已经非常普遍，但传统的英国外卖食品如鱼和薯条仍然随处可见。到了20世纪末，意大利、中国和印度美食被加入到这些外卖食品中。来源百度百科-快餐.

　　快餐店营业执照经营范围_快餐店的经营范围快餐店的经营范围包括微波食品、汉堡包、炸鸡等快餐店，或者快餐店、快餐店。指的是点餐后快速上菜，服务保持在最低限度的餐厅。至于客人，他们可能不会很快吃完食物。通常，这些餐馆提供的食物被称为快餐或快餐。这些餐馆通常提前做好大量的食物，然后保温。或者点的时候再加热。很多快餐店以连锁餐厅或加盟模式经营，标准食材会从中央工厂配送到下面的餐厅。有些店面采取摊贩的形式，不一定给客人提供遮挡或者桌椅。延伸资料历史虽然快餐店经常被认为是现代科技文化的象征，快餐店的历史大概和城市一样古老。每种文化都有不同的面貌。古罗马城市里有卖橄榄面包的小贩，东亚文化中有面馆，中东有卖炸豆丸子的店铺。虽然连锁快餐店已经非常普遍，但传统的英国外卖食品如鱼和薯条仍然随处可见。到了20世纪末，意大利、中国和印度美食被加入到这些外卖食品中。来源百度百科-快餐.

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