泡菜生花是什么原因还能吃吗(泡菜生花的原因)

泡菜生花是什么原因还能吃吗(泡菜生花的原因)、本站经过数据分析整理出泡菜生花是什么原因还能吃吗(泡菜生花的原因)相关信息，仅供参考！

很多沾了油的人吃饭的时候都会配一些咸菜。因为是在家里，有的人会直接把筷子放进咸菜坛子里。这时候筷子上粘的一些食用油就会接触到坛子里的咸菜，导致坛子里的咸菜开花。这也是需要注意的。

在密封腌制咸菜时，需要将坛子放在一边密封腌制，因为腌制过程中乳酸菌会发酵。乳酸菌属于厌氧菌，这个时候会非常容易繁殖，坛子里会出现一些其他的细菌，杂菌越来越多，所以腌菜自然会长花，有的会变质；所以，封罐子的时候，一定要保证不漏。如果使用传统的坛子，一定要及时在坛口加密封水。如果感觉不干净，可以在上面加一层保鲜膜或者干净的塑料袋，效果会更好。

更多关于泡菜生花是什么原因还能吃吗(泡菜生花的原因)的请关注本站。