挖藕主要在冬季的原因有哪些(为什么挖藕主要在冬季)

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1.莲藕大多在冬季形成，冬季是莲藕的主要上市期，市场需求量大。

2.冬季气温低，有利于贮运，易于莲藕保鲜。

3.冬天湖泊池塘水位低，有利于挖藕。

4.冬天的莲藕吃起来香脆可口，而且容易保存。

莲藕属于木兰亚目，属于楤木目。中国湖北气候温暖，不耐阴，不适宜缺水，盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高。它的根，叶，花须和果实可用作滋补药物。莲藕粉可以促进消化、止泻、增进食欲、清热、滋补身体。对于体弱多病的人来说，它是一种很好的流质食物和滋补品。莲藕的栽培品种可分为莲藕、莲子、花莲三类，其中花莲属于水生花卉，莲藕、莲子属于水生蔬菜。莲藕按栽培水位的深浅可分为浅水莲藕和深水莲藕。浅水莲(莲藕)适宜于水深10~30cm的低洼地、水田或水田，最深处不超过80cm，多为早熟品种。深水莲藕(池塘莲藕)，通常水位30-60cm，深度不超过1m，夏季涨水时可承受1.3~1.7m的深水，适宜在池塘、河湾、湖泊中栽培。是中晚熟品种。

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