在家自制馒头的方法窍门(家里自制馒头的方法)

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松软可口，营养丰富，是早餐和晚餐最常见的食物之一。发酵面粉做的馒头更容易消化吸收。以下是在家做馒头的方法。

在家自制馒头的方法

1.依次准备好所需食材，将酵母放入碗中，倒入一部分准备好的水使其充分溶解，静置5分钟；

2.将剩余的水倒入盆中，搅拌成面粉絮状，然后加入酵母水；充分搅拌；使之融入其中；

3.用力揉面，揉面至如图光滑，让其发酵。夏季发酵时间约为25-30分钟；

4.当面团比以前大一倍时，就发酵了。取出，放在面板上，准备排气；

5.用力揉面，让气体排出。揉的时间越长，馒头越有嚼劲~

6.将面团擀成长方形，切去头尾，如图定型，放入蒸笼中醒面20-30分钟。大火蒸…

7.大火蒸25-30分钟，然后关火静置5分钟。记得不要打开盖子，拿出来放在架子上冷切；

8.把它放在好的条件下，或者可以快速冷冻…

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