十字花科蔬菜是( )(十字花科蔬菜是指哪些蔬菜)
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十字花科蔬菜有哪些？01
十字花科蔬菜种类繁多，大致可分为以下几种大白菜大白菜、小白菜、紫甘蓝、红甘蓝等。
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十字花科蔬菜种类繁多，大致可分为以下几种
1.白菜大白菜、大白菜、紫甘蓝、红甘蓝等。
2.卷心菜西兰花、花椰菜、芥蓝、西兰花、球茎甘蓝等。
3.芥菜叶用芥菜、茎用芥菜(头用芥菜)、根用芥菜(芜菁)、榨菜等。萝卜等。
4.水生蔬菜油菜、白菜有很多品种，如崩菜、黑菜等，都属于这一科。它们的颜色是深绿色的，油炸后吃起来很香，和油菜的营养价值大致相当。它们是优质蔬菜。
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十字花科植物中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是一种常见的抗氧化剂，可以激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”的作用，保持肺部清洁，防止感染。而吸烟者和慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者恰恰失去了这种清洁功能。
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多吃十字花科蔬菜，如西兰花、芥蓝、白菜等。可以帮助肺部清除有害细菌。虽然实验结论还不能确定萝卜硫素是否能治疗肺部疾病，但提醒大家，吸烟者的饮食中，十字花科蔬菜是不可或缺的。
十字花科蔬菜有哪些种类？十字花科蔬菜种类繁多，大致可分为以下几种
1.白菜大白菜、大白菜、紫甘蓝、红甘蓝等。
2.卷心菜西兰花、花椰菜、芥蓝、西兰花、球茎甘蓝等。
3.芥菜叶用芥菜、茎用芥菜(头用芥菜)、根用芥菜(芜菁)、榨菜等。萝卜等。
4.水生蔬菜油菜、白菜有很多品种，如崩菜、黑菜等，都属于这一科。它们的颜色是深绿色的，油炸后吃起来很香，和油菜的营养价值大致相当。它们是优质蔬菜。
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有益效果
1.抗癌效果
在美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤学会议发表报告称，含有十字花科植物的食谱，如卷心菜、西兰花和覆盆子，可以预防许多常见疾病，并有较好的抗癌效果。
俄亥俄大学的研究人员报告说，覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以缓解胃食管反流的症状，而胃食管反流可能会导致食管癌。
俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉克里斯特(Laura Christer)指出，在人体出现癌细胞之前或之后，树莓都可以起到抗癌的作用。她还表示，以蔬菜和水果尤其是水果为主的饮食与降低食管癌风险密切相关。
另一方面，纽约Roosvee Park癌症研究所的科学家通过对老鼠的实验证实，西兰花这种在烹饪界众说纷纭的蔬菜在预防膀胱癌方面发挥着重要作用。
科学家提醒，生吃西兰花抗癌效果更好。
2.清除肺部有害物质。
多吃十字花科蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝、卷心菜等。可以帮助肺部清除有害细菌。这是研究人员在老鼠身上实验得出的结论。
吸烟会损害肺部。美国研究人员发现，十字花科植物中富含的萝卜硫素是一种常见的抗氧化剂，可以激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”的作用，保持肺部清洁，防止感染。而吸烟者和慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者恰恰失去了这种清洁功能。
虽然实验的结论还不能确定萝卜硫素是否能治疗肺部疾病，但它提醒大家，吸烟者的饮食中十字花科蔬菜是不可或缺的。
参考百度百科-十字花科
蔬菜
有益效果
十字花科蔬菜有哪些？十字花科蔬菜有3200种，比较常见的有空心菜、荠菜、大白菜、菜花、白菜、豆瓣菜、甘蓝、萝卜等。其中水蕹菜为一年生或二年生植物，而荠菜耐寒，适合在寒冷凉爽的环境中生长。"
十字花科蔬菜包括许多种类，如卷心菜、大白菜、花椰菜、油菜、芥菜、大头菜、雪里蕻、萝卜、胡萝卜、榨菜等。这些蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶辛辣，两性花。不仅味道好，而且食用价值高。有规律的饮食对你的健康有好处。
十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶辛辣，花两性，花瓣呈十字形排列。许多常见的蔬菜都属于这一科。比如白菜、大白菜、菜花、油菜、芥菜、大头菜、雪里蕻、萝卜、胡萝卜、榨菜等。这些在生活中很常见。它们不仅味道好，而且具有很高的食用价值。它们有许多影响。有规律的饮食对你的健康有益。
二、效果如何？
1.减少皮肤过敏十字花科蔬菜含有大量的黄酮类化合物，可以保护皮肤，抗氧化。经常食用还可以防止皮肤过敏，对护肤的人有很好的效果。
2.清理肺部的细菌十字花科蔬菜中含有胡萝卜素，可以清理肺部的细菌，从而保护肺部的健康。如果工作中污染严重，建议经常食用，对健康大有好处。
3.抗癌作用通过研究发现，十字花科蔬菜中的花椰菜所含的植物性化合物可以抑制癌细胞的扩散，所含的胡萝卜素可以帮助T细胞识别，从而促使其尽快对付癌细胞。
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