做阿胶糕用什么牌子的黄酒最好(做阿胶糕用什么黄酒泡最好)

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阿胶是一种由动物皮制成的果冻，通常是驴皮。以阿胶为主要原料，加上红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。叫做阿胶糕。阿胶糕具有健脾补肾、补血益气、美容养颜、润肠通便的功效，对改善贫血和血虚症状有很好的效果。

阿胶糕是老少皆宜的健康滋补品，尤其适合女性。阿胶、红枣等成分能补血养颜，使面色红润；黑芝麻能滋补肝肾，抗衰老，祛斑；核桃仁可以帮助人体排出体内毒素，长期食用可以使身体变得好看，受到女性朋友的喜爱。

制作阿胶糕时，需要加入黄酒。黄酒有很多种可供选择。一般有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。被使用。还可以加入枸杞、玫瑰花瓣等。制作不同风味和功效的阿胶糕。

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