咸肉春笋煲的做法(咸肉春笋煲图片)
生活百科 2023-04-29 11:34生活百科www.xingbingw.cn
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肉是许多人的最爱。肉类含有更多的脂肪和蛋白质。在吃肉的情况下,我们应该注意它的做法。肉的做法很多,炒瘦肉很常见。那种制作方式让肉的味道不一样,存放时间不长,所以腊肉不一样。那样肉的存放时间长,吃法也多。盐焗肉竹笋锅是一个非常好的选择。
很多人对腊肉和春笋的做法不是很清楚。这种美味的食物做起来并不复杂。主要以腊肉和春笋为主,其他食物选择不多。下面详细解释一下它的做法。
红烧肉和竹笋
原料春笋300克排骨300克腊肉50克姜10克冷水2000毫升盐1汤匙(5克)。
做事的方式
1)将竹笋去皮,切成滚刀片。把它们倒进锅里煮开。加入竹笋,煮五分钟,去除苦味和草酸。取出来,用清水冲洗干净,控制住,放好。没有必要把汤扔掉。生姜去皮,切成小块。
2)将排骨切成小块,倒入锅中煮开。放入排骨中焯水3分钟,捞出放冷水中晾干。把熏肉切成小块。
3)将排骨、竹笋、姜片放入热锅中,一次性倒入冷水中,大火烧开,撇去泡沫,盖上锅盖转文火煮一次,30分钟。
4)打开外盖,放入腊肉,再煮20分钟。喝之前加盐搅拌就行了。
以上是对腊肉和春笋做法的详细说明。在做这道美味的菜时,我们应该注意它的成熟程度。但要把握好熟度,否则,春笋的营养成分会流出来。春笋含维生素较多,不宜煮太久,否则吃了味道会变。
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