爆品战略 豆瓣(爆品战略是什么)

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你们好，伙计们。欢迎来到炸药企业——炸药企业，学习炸药知识。我是炸药学院的毛老师。

餐饮不缺产品，而是爆款产品！

餐饮的本质就是爆炸！但真正的爆款是什么？

从用户价值出发，一个产品颠覆一个品类，一个产品可以做到一亿！

一个爆款产品可以带动一个品牌的发展，餐饮市场也有很多这样的案例。爆款产品带来流量，流量带来生意，生意带来利润。近几年餐饮业的爆发式发展，支撑了这个逻辑。

不缺产品，而是爆款产品。

虽然“爆款商品”已经不是什么新鲜事物了，相对于“爆款商品”或者“单品营销”来说，它曾经是作为一个新生事物出现的，也就是说以前的名词已经不能完全概括这种新的商业模式了。那么什么是爆品呢？

一个产品由两个字组成【爆款】和【产品】，其中【爆款】表示引爆，爆发，【产品】表示商品，品牌，品质，人品。【产品】包括三个字，是口口相传的意思，【口】是口口相传的意思，是口口相传的意思。

成功的爆款产品会助推品牌，被消费者记住，但如何找到品牌与产品的连接点？

联想点可以是产品本身、选材、名称、色调等的点。可以搭配品牌。

爆炸性战略

那么，如何制造炸药呢？今天性病网给大家讲一个核心方法“爆款产品战略”。是以用户为中心的微创新，在1cm宽的地方做1km深，创造极致的差异化。

大家一定要记住，爆款产品的核心是极端差异化。

杀手级应用

这里指的是解决用户的问题。

口碑效应

形成极好的口碑。“没做炸药就被打死了”真的不是危言耸听。我们看到很多商家，尤其是很多餐饮连锁，以前靠大品牌开很多店，现在很多店都处于倒闭状态。

2.商业趋势的演变从低维到高维

我们的业务趋势和环境正在发生变化。在过去的40或50年里，中国经历了三个主要时代

前段时间想喝一碗正宗的潮州砂锅粥。我叫了外卖。我身边有五十个选择。过剩时代，我们的方法可以是什么？这就是我们所说的爆炸性战略。

爆款，过剩时代最强大的核心解决武器。在这个过剩的时代，做生意的人会遇到一个很大的成长陷阱，这个陷阱来源于流量。我称之为交通的黑暗森林。

3.关注爆炸物

现在做任何产品，都要专注于爆款产品。对于创始人来说，是专注的能力，主要包括三个方面

关注痛点

现在所有的公司和产品，往往都会记住“伪痛点”，也就是只是噱头。餐饮行业的伪痛点是用户来吃一次不吃两次。关注用户的强痛点至关重要，这是产品力的核心。

产品焦点

产品重点就是前面说的极致单品，做到极致，极强甚至数一数二。时代过度依赖广告和渠道的模式很难促进发展。

给中国带来巨大机遇的是传统产品表现不佳。中国的供给侧改革是指中国哪些传统产品可以用爆款产品重新做，甚至很多餐厅都可以用爆款产品做。

营销重点

西贝在2016年进行了菜单研发。让我们来看看西贝的变化

西贝最初的改变是注重美食。“美味攻略”，即使把好吃的放在一起，重点也是切菜。

第二个变化是专注于减法。只有专注做减法，才能有优势，才能努力打造核心点。

第三个变化是把店铺做成爆款产品。还记得餐饮行业的店铺都是爆款产品吗？什么是一个店铺的爆款产品？比如用户对清洁的要求，如何清洁等等？贝做了一个新颖的亮灶让用户直接观看，连好吃的都以爆品的形式展示。

去年北溪营收近70亿，周转率8倍。而且店铺越小，可以复制的空间就越小。背后的底气是“爆款食品店”。

如何做爆炸

在餐饮行业，从来不缺让人回味无穷的好吃货和爆款产品。爆炸远没有“好吃”那么容易。餐厅的爆款策略不会只停留在对口味的追求上。

3.营销爆款产品需要“包装”和“传播”

宋的《一年花300万请姨妈刷虾》、谭的《60万乳鸽》、太的《更好的酸菜》、每一个著名的爆款背后，都有一个精彩的故事和响亮的标签。

在现在的网络信息时代，再好吃的东西也需要一些营销手段来推广，才能实现爆款产品的“热销”。

4.创新爆款产品与时俱进。

位于西贝油面村的西北菜，油面是它的第一个爆款产品，西北特色让它立刻有了鲜明的品牌识别。

让这些服务员每天去地铁站、公交站让人扫微信，付一块钱，送价值46元的鲍鱼饭、青柠饮料到店里消费。一美元属于服务员。

于是人们疯狂地派人扫微信，有的服务员一天赚500元。酒店贴吧以后，只需要多买卖一个，就能把钱赚回来。

为什么要吃牛尾鲍鱼饭？如果点了其他便宜的菜，就不会在意这顿饭的价格了。

同样是长沙文和友老龙虾馆，晚上11点还在排队。卖自己的杨梅汁罐头绝对有利可图。

爆款产品的目的是吸引人，因为有了人就有了物流，有了物流就有钱。

一下，一些关于炸药的常识

1.炸药一定是爆炸，但爆炸不一定是炸药。

2.单品营销不一定是爆款，爆款一定属于单品营销。

3.爆款不是普通产品，而是颠覆同类产品原有认知的产品。

4.打造爆款产品，要考虑是否能抓住消费者的痛点。

5.创新是爆款产品必备的基因，只有创新的爆款产品才能满足消费者的心理需求。

推广炸药的五个一工程；

1.高颜值的海报。

2.传达价值的口号。

3.品牌故事软文。

4.一个病毒式的视频。

5.网络事件营销。

未来世界要么创造炸药，要么被炸药颠覆。

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