秋冬进补有什么好处(冬季进补的好处)

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立冬到了，气温下降，天气寒冷，进入了真正的冬天。俗话说“立冬补冬，补不了空口。”那么立冬应该如何弥补呢？立冬讲究滋阴壮阳，但不能补太多或一味。在这里，我性病网给大家介绍一些适合初冬进补的药膳。这些药膳针对不同的人群，各有所长。

1.人参炖乌鸡原料党参30-50g，当归20g，乌鸡1只。

调料姜、葱、盐、料酒等调味品。

制作方法

乌鸡洗净，药材洗净，切段，加水适量，与乌鸡一起放入炖锅内，隔水炖2小时。

将药材捞出，用葱、胡椒、盐、味精等调味。把它们放进炖锅里。

功效补肾养心，健脾益肺。适用于遗精、带下、白带浑浊、肝肾不足引起的月经不调、脾肺气虚引起的消瘦、气阴两虚患者。

2.花生煲猪蹄原料猪蹄500g，花生100g，当归人参3片，红枣3颗，大料2个，桂皮1个，生姜3片。

调料盐、胡椒粉等调味品适量。

制作方法

将花生放入锅中，加水煮5分钟，可去除部分红色。

将猪蹄剁成小块(买回来就可以剁了)，然后取一锅开水烫猪蹄。用镊子除去猪蹄上的杂毛。

将煮好的花生沥干，放入砂锅底部。猪蹄洗净，放进去。加入当归、人参片、红枣、大料、桂皮、姜片。

加入料酒和水盖住盖子，盖子周围垫一条毛巾，防止漏气。

小火炖2小时后，加入盐和胡椒粉调味鸡精。

功效养血美容，健脾养胃。适合人群，普通人都可以食用，尤其适合女性食用。

3.桂参山药猪腰

配料当归、党参、山药各10克，猪腰肉500克。

调料酱油、姜丝、蒜末、香油、醋。

制作方法

将猪里脊肉切开，去筋膜，洗净骚腺。

将当归、党参、山药放入纱布袋中，扎紧口，与猪里脊一起放入砂锅中，加适量水；

炖至猪里脊肉熟，捞出，放凉，切成薄片，加入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等，拌匀。

功效养血、益气、补肾。可用于治疗遗精、早泄、腰痛、心悸、气短、失眠、自汗等。失血肾虚引起的。

4.十全大补汤原料党参、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍各10g，当归、肉桂各5g，川芎、甘草各3g，大枣12枚，生姜20g，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各20g，排骨、冬笋、香菇、花生各500g。

制作方法

将所有药物装入纱布袋，扎口，鸭、鸡、五花肉洗净，排骨切碎。

将生姜、竹笋、香菇洗净，与上述材料一起放入锅中，加水，武火煮沸，文火煨，加入黄酒、胡椒粉、盐调味。

肉熟烂后捞出，切成丝，放入汤中，去掉药袋，煮熟，加味精，吃肉喝汤。

功效健脾和胃，养心肾。对于身体虚弱的患者可以日常进补，但每次不能用太多，1-2小碗即可，以免进补过多。

文王昊昊/王传航

冬天吃萝卜，夏天吃姜。长辈的话不无道理。

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