黄心乌菜怎么做好吃(黄心乌菜图片)
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黄乌菜是我国优良的叶菜品种，在我省大部分地区都有种植。多年来，它每年秋天都在我市种植。
当季种植面积超过1500hm2。667m2平均产量4000kg以上，产值1500元左右。秋冬季的新鲜蔬菜
市场供应持续5个月以上。含水量低，外绿叶内黄叶，鲜嫩美观，菊花状，营养丰富，食用方法多，品质好，口感好，耐贮运，保鲜时间长，是冬季最理想的绿色蔬菜之一。这个品种现在占我市叶菜消费的50%。
一.特点
黄心五彩原是乌塔的一个品种，株高12~20cm，可食叶16~20片(含6~8片)
叶圆形，前期有6~8片绿色外叶，软叶占全叶的1/2，11月下旬出叶。
上部和中部叶鲜黄色，内外叶皱凸，叶柄扁白色，平均单株重400~600g，开放。
展开15~20cm，植株似菊花，667m2平均产量4000~6000kg，最高产量7500kg。黄心坞
蔬菜的生长发育温度为5 ~ 30，适宜温度为10 ~ 20，在田间-5的气候条件下，成熟期可持续30天
以上，并且可以随时收割上市。当地适宜播种期为8月中旬，移栽后40天即可上市。植物长度
在田间可以延长120天，随时可以收割出售。黄武菜适合在各种土壤中种植，对土壤肥力有好处。
对武力要求不高。生长期抗多种真菌病害，但在高温高湿环境下生产前期抗细菌性软腐病。
抗病能力差，11月前易受小菜蛾和蚜虫危害。
黄吴菜营养丰富。据测定，100克新鲜蔬菜中含有VC22.8mg毫克、Ca72.3mg毫克、Fe3.2mg毫克、K168.7mg毫克和Zn0。
. 83毫克，钠24.9毫克，锰0.29毫克.而且大部分微量元素都高于大白菜等品种。
食用方法多种多样，可炒、可烧、可煨。它酥脆、无酸味、色香味俱佳。
2.黄心五彩的种植技术1。适时播种。由于黄心五彩品种适应温度范围广，耐高低温，在我国北纬25 ~ 45地区均可种植，但播种期不同。北方省份播种时间为6月下旬至7月上旬。中原地区播种时间为8月上旬至9月上旬。南方省份播种时间为8-10月。北纬25以南的地区一年四季都可以播种。2.培育壮苗(1)每公顷生产面积需要苗床1000m2。(2)种子发芽率90%以上，每667m2苗床播种量1000~1300g，每667m2移栽种子量100g左右。(3)苗床播种前，施腐熟有机肥5000公斤以上，薄畦面要整平。(4)播种时，土壤湿度要高。播种后，可以用0.5厘米厚的细湿土覆盖，以保持水分，防止种子漂浮。(5)出苗后，如果局部苗过密，应及时间苗，淘汰病弱苗。(6)黄心甘蓝苗期易受小菜蛾和黄条跳甲侵害，需用拟除虫菊酯类农药2000~3000倍及时防治2~3次。(7)适宜苗龄20~30天，株高12~15cm，6叶一心，叶淡绿。3.适时播种(1)适时播种当地适时播种的苗木，9月5日至20日播种。(2)施足基肥肥力中等的田地，每667m2施腐熟有机肥3000公斤以上，尿素25公斤，过磷酸钙20公斤，国产钾肥30公斤。(3)合理密植667m2种植10000余株，株距2525cm。如果在12月后收获，每667平方米种植13000多株，株距为2222厘米。4.田间管理(1)肥水管理10月中旬每667m2施尿素5 ~ 7.5 kg，视苗情而定。从播种到11月底，要保持田间湿润，促进叶片快速生长，12月保持田间干燥。(2)病虫害防治10月底前及时防治小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾，拟除虫菊酯类农药如氯氰菊酯、溴虫腈可使用2000 ~ 3000倍，生物类和微生物类农药如溴虫腈150倍、BT500倍、稻满150倍以上可交替使用。3000倍蚜虱净等化学药剂可防治蚜虫，可与小菜蛾防治药物混合喷洒。10月份以后要继续防治蚜虫。9-10月高温季节防治细菌性软腐病，种植前每667m2可喷洒100~125kg生石灰粉在床面消毒，可使用百菌清、双氯生、农用链霉素、丰宁等药物防治，黄心黑甘蓝根部喷洒药液可控制病害。三。收获黄心黑甘蓝因产地不同，各地因播期不同，商品蔬菜的收获标准也不同。根据当地生产经验，笔者认为该品种的采收标准为心叶饱满膨大，6~ 10片叶鲜黄色，全株底部叶柄呈杯状，侧压紧密，单株重500g左右，为最佳采收期。
黄心坞(当地俗称菊花)是当地叶菜类蔬菜的优良品种，在我国大部分地区种植已久。它是大白菜的一个变种。大白菜中，黄心坞个头不大，叶子深绿色，很嫩，因生长平坦而得名。主要分布于我国长江流域，具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。
主要特点是植株深绿色，叶柄短而平，叶片厚而皱，有毛；外侧叶生长平坦，心叶有不同程度的卷曲倾向；耐寒，能在露地越冬，冬春季可供应市场；香味浓郁，初霜被雪覆盖，柔软多汁，味美
蔬菜味甘、性平、无毒；
有润肠、疏肝、利五脏的功效。
黄包菜又名卷心甘蓝，在信阳栽培历史悠久，是豫南特色蔬菜。芥菜叶圆形有坑，外叶绿色落地，心叶卵黄色，叶尖向外翻，叶厚而嫩。纤维少，营养丰富，富含人体必需的多种微量元素。保存时间长，耐贮运性好。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。栽培黄包菜抗逆性强，适应性广，产量高，适播期长，耐极端低温。一般移栽后40天即可陆续上市，成熟后可在-5下保存30天以上，有“雪中金花”之称。平均亩产可达4000公斤以上；8-10月可育苗，9-11月可移栽。秋冬可供应市场五个月，是寒冷冬季的理想蔬菜品种。黄包菜又名卷心甘蓝，在信阳栽培历史悠久，是豫南特色蔬菜。芥菜叶圆形有坑，外叶绿色落地，心叶卵黄色，叶尖向外翻，叶厚而嫩。纤维少，营养丰富，富含人体必需的多种微量元素。保存时间长，耐贮运性好。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。
1.黄包菜是这样的，又圆又短，挺可爱的。
2.洗净后切成小条，保证每条都有叶和茎；这样我觉得味道会比切成小块好；
3、腐乳用少许水打开备用；
4.油热后放入葱花，出香味后放入菜叶；
5.翻炒几下后，加入少许盐调味；
6.叶子变软后，倒入腐乳翻炒均匀！
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