电饭锅手撕鸡的做法(干锅手撕鸡的做法 最正宗的做法)

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1.材料鸡腿三只、姜、蒜、白芝麻、花生仁、香菜、香葱、干辣椒粉1汤匙、色拉油2汤匙、香油1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、料酒1汤匙、细糖1/2茶匙(可选)。

2.准备一只嫩鸡肉，洗净。

3.在鸡肉上抹一层薄薄的盐，在鸡肚子里塞两片姜片，静置五分钟。

4.准备一个容器，放一汤匙生抽，一汤匙老抽，少许盐，一汤匙糖，料酒和瓶盖，拌匀。

5.将鸡肉均匀涂抹在鸡肉上，腌制20分钟。

6.在电饭煲底部的鸡肚子里放一块鸡油，在电饭煲底部铺上葱姜切片。在鸡肉里放一些洋葱的肚子，里面放一点盐，淡的和深的酱油，味精和白糖。

7.将腌制好的鸡肉放入铺有姜片、葱、鸡油的电饭锅中，倒入腌制好的调料。在鸡肉上倒一勺色拉油，插上电源，按下烹饪键。等到电饭锅跳起来，十几分钟后开锅，把鸡拿出来，撕开，配上自己喜欢的蘸酱就可以了。用姜末，蒜末，姜汁，几滴酱油，和一点。

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