鲜虾披萨的制作方法及过程(鲜虾披萨的虾用腌制么)

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我好久没吃披萨了。你还记得你上次吃披萨是什么时候吗？Cam记得小时候家里不是特别有钱，想吃披萨也去不了必胜客。他记得第一个比萨饼是他母亲做的。“妈妈，那些孩子经常去西餐厅吃牛排披萨，我也很想吃。吃了它！”

“外面的食物不卫生。如果你想吃，我妈会尽力做给你吃。”

虽然妈妈做的菜不怎么好吃，但真的是我这辈子吃过的最好吃的了。披萨。

现在小卡长大了，赚钱了，想吃披萨了。他可以去必胜客所有的西餐厅，却尝不到妈妈做的菜的香气。

今天，今天，我会给你带来一个鲜虾披萨。烤出来的香气与虾的鲜香融为一体，入蒸笼蒸，鲜香可口，你一定会喜欢。

虾仁披萨

原料

材料高筋面粉240克，低筋面粉60克，水180毫升，橄榄油15克，速溶酵母1克，盐3克；

馅料鲜虾200克、玉米粒100克、洋葱丝30克、马苏里拉芝士丝200克、番茄酱2汤匙、披萨草适量。

工具

蒸汽炉

温度

烘焙模式，面包皮230度，10分钟，披萨180度，20分钟

脚步

1.将基础材料放入CM-1500电磁炉的搅拌桶中。

2.打开2档，揉至面团呈球形，再用3档揉至面团光滑。

3.将面团搓圆，放入撒有少许面粉的碗中，盖上保鲜膜，冷藏1小时。

4.取出发酵好的面团，分成2/3等份。揉好后，盖上保鲜膜静置15-20分钟。

5.取一块面团，从中间压平，擀成薄薄的圆饼。放在烤盘上后，用叉子戳几个洞。

6.烤箱蒸熟，选择烘焙功能，预热到230度，将饼底放在中层，烤10分钟。

7.将鲜虾去皮，取出虾，放入锅中炸一会儿。玉米粒和洋葱丝准备好了。

8.在烤好的蛋糕底部涂上番茄酱，撒上一层披萨草，再撒上芝士等配料，再撒上一层芝士。

9.蒸烤箱，选择烘焙功能。预热到180度后，将披萨放入下层，烤20分钟。

尖头

1.将饼底的面团分成3份，擀开用过的面团，放入冰箱备用。

2.由于每种面粉的吸水率不同，所以不要一次加入全部液体，要根据面团的状态进行调整。

3.如果在擀面过程中不容易擀出来，边缘的面团会反弹，说明松弛度不够。可以先放一段时间再操作。

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