快速炸油条的配方是什么,该怎么做呢图片(快速炸油条的配方是什么
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网友提问快速炸油条的配方是什么，该怎么做呢？
优质回答1、炸油条一般使用都使用膨松剂，先和面粉适当混合，然后加水和成表面光滑的面团即可。
2、把面静置醒发一个小时，醒面十分钟后
可以把面团柔制一次，然后继续醒面。可以柔制2到3次，每10分钟一次，这样炸出来的油条会更好。
3、将醒好的面条擀皮片状，然后切成相同大小的条状。
4、切成条状再叠加，用筷子在中间压下，然后两端拉伸成条，放入油锅中炸。
5、油锅的温度为200至220摄氏度，油炸时间为1至2分钟，用筷子翻滚油条，油条膨胀变大，颜色金黄即可捞出。温馨提示炸油条是注意安全
其他网友观点用温水和面，面里加酵母盐糖，放到屋内温度在2O度左右处发的最快。
其他网友观点一个专门发美食制作方法的小甘，偶尔还会来点养生知识，喜欢就一定不要吝惜你的转发、点赞与收藏哦！
炸油条食材
菜籽油50克、高筋面粉500g、幼砂糖80克
纯净水250ml、酵母粉5g 、泡打粉2g
做法
1. 将高筋面粉，泡打粉，幼砂糖，酵母粉放入大口器具中，用筷子搅拌均匀！
2. 分次加入纯净水。（一定要分次加入水量，因为不同面粉吸水性不同）
3. 再加入菜籽油，用筷子搅拌成絮状！
【4. 将絮状的面团放入厨师机的面桶中，将面盆放入机体中，一定要将卡槽拉住，可以用手测试一下是否拉住，确定后在启动厨师机！
5. 将厨师机的旋钮到1档，揉5分钟，再转到2档揉面10分钟即可！】
——没有厨师机的只能自己揉了
6. 取出面团，揉圆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室进行发酵，（冰箱冷藏室发酵一夜）注意保持面团的湿度！
7. 发酵好的面团取出，揉几下排气，不需要大力揉，盖上保鲜膜松弛10分钟，再用擀面杖将面团擀长。
8. 用锋利的刀切成约2厘米左右的条！切好的面团盖上保鲜膜松弛几分钟，这样做出来的油条更松软！
11. 取两条面捏在一起，用一根筷子放在条状面团的中间，压出印记，压悄悄深一点！压好一面再反过来压痕迹！（两面都要用筷子压出印记）
9. 锅中加入菜籽油，待油温7.8成热时，将油条胚放入油锅中 （有些人总问如何判断油温！很简单，可以用一小块面测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
10. 中火炸制金黄即可出锅！（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
11. 炸好的油条放在油纸上！
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