盐水鸭腿的正宗做法(冻鸭边腿最简单好吃的做法)

很多小伙伴比较关心盐水鸭腿的正宗做法(冻鸭边腿最简单好吃的做法)，本文带大家一起看看盐水鸭腿的正宗做法(冻鸭边腿最简单好吃的做法)。

以盐水鸭腿为例，鸭腿浸泡2小时，热锅中倒入盐20g、花椒15g、五香粉2g、小火炒至食盐表面微黄，关火放凉，倒在鸭腿上，反复揉搓3分钟，放入冰箱冷藏2小时。

葱10g、姜片10g，另起锅烧水，放入葱姜片、两颗八角，放入鸭腿，大火烧开转小火煮30分钟，关火打开锅盖，浸泡40分钟，捞出剁成小块，摆盘即可。

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