南瓜蛋糕的做法大全图解(南瓜蛋糕的做法大全窍门)

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家喻户晓的冬瓜，居然变成了东北的冬瓜，味道香甜，受到很多人的喜爱。冬瓜富含胡萝卜素及其维生素C，具有健脾胃、防胃病、夜盲症的作用。对于养肝、美白、嫩肤都有非常好的实际效果，有中国致癌物的功效。所以经常被人们拿来当食物。南瓜饼就是其中之一。那么，南瓜饼怎么做呢？让我们来了解一下南瓜蛋糕的制作方法。

我坚信日常生活中有很多特色菜，其中南瓜汤、玉米馒头都是很常见的。不过确实有很多人吃过南瓜饼，生日蛋糕是很多小朋友的最爱。但由于生日蛋糕中糖分等因素过多，会对孩子的身心健康产生负面影响，那么如果把原料换成冬瓜，就会营养丰富，味道鲜美。以下是《南瓜饼做法大全》的详细介绍

1.冬瓜煮熟后磨成泥(注意蒸水尽量减少滴水到冬瓜里)。

2.将南瓜泥、牛奶和蛋黄混合。

3.筛入低筋面粉，搅拌。注意搅拌要快，不要绕圈，防止小麦粉粘出来。

4.蛋清中加入少量白米醋，分三次加入白糖，使其不易起泡。

5.将消耗的蛋白质分三次混合，注意，一定要搅拌。(在蓝莓干和核桃仁之间犹豫了片刻，选择了核桃仁作为营养成分。烤十几分钟，切碎，搅拌加入)。

6.倒入磨具中抖出气泡。

7.小烤箱160度5分钟，下一层，左右火，40分钟

制作南瓜蛋糕的技巧

1.南瓜泥有水分，所以这个秘方的牛奶量少。如果是原味生日蛋糕，牛奶的量在60g左右。

2.新鲜鸡蛋的蛋清更容易杀死。分蛋的时候就能看出这一点。如果蛋清很稀，像水一样，不成形，就不是很新鲜。散养鸡蛋的质量更好。使用几次后，蛋清更容易磨破，做出来的生日蛋糕也不容易塌。

知道怎么做冬瓜饼了，要不要试试？可见，冬瓜饼的制作加工工艺其实很简单，但营养含量确实很高。所以，提前准备好食物，自己做一个好吃的南瓜饼，和你爱的人一起分享吧！

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