冰糖怎么保存不化了(冰糖怎么保存不化水)

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1.避光密封保存如果想避免冰糖融化，可以打开后放入密封的玻璃或塑料瓶中，或者使用后立即密封塑料袋口，避免受潮和阳光直射。冰糖虽然是重组晶体，稳定性比砂糖好，受潮时间长了会融化。

2.冷藏在夏季气温较高的情况下，可以将冰糖放入冰箱冷藏。建议你把冰糖放在干燥可密封的玻璃罐里，然后放入冰箱冷藏。如果发现冰糖被水打湿了，可以用电风扇吹干，或者放在太阳下暴晒，直到变干。冰糖表面有水形成的现象(也就是发粘)。因为家庭处理不方便，容易滋生细菌，所以尽量不要吃。

3.原理高温环境将冰糖放入瓷罐或玻璃瓶中，保持密封，防止空气进入。之后，将包装好的冰糖放在阴凉通风处。不要暴露在阳光下或靠近热的东西，也不要储存水分容易蒸发或有异味的食物。最好保存在相对湿度不超过70%的室内，周围的储糖环境不能低于0以下的环境，因为低于0，冰糖会因结冰而结块。夏季储糖环境不宜高于35。如果温度太高，冰糖就会融化。

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