土豆炖牛腩的做法有哪些呢窍门(土豆炖牛腩的做法有哪些呢图片)

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土豆炖牛腩是什么做法？土豆焖牛腩很爽口很好吃，实际做法呢？做好一道菜很难。土豆炖牛腩需要很长时间，但这完全取决于你自己对土豆炖牛腩的掌握程度。你越熟练，做起来就越容易。

这道家常菜非常好吃。牛羊肉味道浓郁，土豆变得松软可口，牛筋炖的黄奶油味道醇厚。

土豆焖牛腩是家常菜。最重要的是用牛腩。虽然牛肋排也可以用来炖肉，会比较没有嚼劲。

牛筋1kg，土豆2kg，八角，八角，月桂叶，蒜瓣，姜片，葱段。

1.牛筋片焯一下备用。

2.土豆去皮切片备用。

3.在高压锅中倒入适量食用油，用七成热煸炒蒜瓣和姜片，然后陆续加入八角。

八角，月桂叶，牛筋。拌好后，撒上适量的酱油、米酒和落入牛筋的凉水。

4.15分钟后关火，用高压锅冷藏(放在水龙头下1分钟可立即湿透)，打开表盖，

倒入土豆，在土豆胸肉中加入适量的盐和冷水(如果之前够浓，就不能再做了。

放入盐)，用高压锅焖15分钟。

5、15分钟后，高压锅即可冷却，然后开锅装盘，撒上洋葱即可上桌。

土豆炖牛腩的制作工艺

1.将切好的牛筋自来水煮沸；放入花椒茴香米酒，约一小时后关火，脱去牛筋；

2.不锈钢锅中放油，烧开，然后放姜沫和蒜泥；然后炒郫县豆瓣酱和糖，再炒牛筋和土豆；

3.放入米酒、味精、炒酱油；然后把炒锅里的东西全部放入刚刚炒锅里，小火炖2个小时左右；

4.期间经常用铲子拌，让东西受热均匀，酌情加生抽。

土豆炖牛腩的做法

1.牛筋洗净切一小块。

2.土豆去皮，用勺子撕成不规则的小块。

3.将胡萝卜切成滚刀块。

4.洋葱切块，生姜大块，少量高良姜、茯苓、花椒、八角、茴香。

5.将牛筋放入冷水中煮至沸腾捞出，备用。

6.锅里放水，大概可以避开牛筋，放姜蒜，其他调料用砂布包好放水里。

7.烧开后，放入炒好的牛筋，小火炖50分钟。

8.50分钟后，放入土豆块和胡萝卜块煮至牛筋酥烂。加入盐和鸡精。

土豆炖牛腩的方法有很多种，所有不同方法做出来的土豆炖牛腩都有一定的相遇之初。其实做好土豆炖牛腩不会太难。虽然耗时较长，但难度系数相对较小。如果你试过，你应该知道怎么做。

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