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喝牛奶可以达到一定的减肥效果。很多人只喝一段时间的牛奶来维持日常营养需求。因为牛奶主要含有蛋白质，热量和脂肪含量都很低，所以通过这种方法达到减肥的目的。在减肥的过程中，喝牛奶会有饱腹感，可以减少其他食物的摄入。但长此以往，很容易导致营养不良，体重反弹。

牛奶的功效和作用

1.抑制肿瘤牛奶中含有一种能破坏人体内对癌症有危险的自由基的物质，能迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御癌症物质入侵的状态，起到很好的防癌作用。这种物质叫做CLA。，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

2.促进大脑发育牛奶中含有人体所需的多种物质，尤其是卵磷脂等能促进大脑发育和智力的物质。所以怀孕的时候，准妈妈可以适当喝一些牛奶，对胎儿大脑发育有重要的促进作用。

3.美容养颜女性经常喝牛奶或用牛奶敷脸、洗脸、洗澡，可以使皮肤细腻、光滑、有弹性。

4.补充营养牛奶中的营养成分比较全面。如果经常喝，可以为身体充分补充营养，对身体非常有益。

喝牛奶的注意事项

1.不要空腹喝牛奶很多人早上起床都是空腹喝牛奶，甚至不吃其他食物就把牛奶当早餐。其实这是一种非常错误的喝酒方式。因为空腹喝牛奶非常浪费，而且人体处于饥饿状态，对能量的需求也比较大。此时摄入的乳汁会直接转化为热量消耗掉，导致乳汁在肠胃里停留的时间非常短，很快就会通过肠道排出体外，对营养吸收非常不利。

2.牛奶最好不要加糖很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，以为这样会让口感更美妙。专家告诉我们，这种方法其实是很不正确的。尤其是煮牛奶不能加糖，因为牛奶中含有的物质和糖在高温下会形成一种叫果糖赖氨酸的物质，对人体有害。，这种牛奶加糖容易导致钙大量流失，不利于人体补钙。所以科学的喝奶方式最好不要加糖。

3.牛奶煮沸后，立即取出加热牛奶时，一看到沸腾就要停止加热，否则容易使营养成分减少。牛奶煮久了，颜色变成褐色，风味会降低，维生素含量也会流失，不利于营养摄入。

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