牛排煮咖喱的做法窍门视频(牛排煮咖喱的做法窍门图片)
本文目录
咖喱牛排骨怎么做？
牛排骨10块洋葱+花生油半个+20克葱一段番茄沙司20克蒜5瓣老抽一勺香叶两片米酒20克水适量咖喱块三块山药适量土豆适量盐适量糖5克牛奶或椰浆150克柠檬或白醋2克咖喱牛排骨的做法 牛排分割，净排和脊排各一半，冷水下锅焯水，冷水洗净深锅加入油，放入洋葱丁，葱丝，蒜末，炒香放入番茄沙司，排骨，适量老抽，炒五分钟后放入凉水，没过肉，放入两片香叶，米酒，大火烧开，中火50分钟50分钟到了后放入山药，土豆，盐，糖，咖喱块，中火30分钟，倒入椰浆，点醋，5分钟后关火焖一会。配面包很棒！如果喜欢汁多些粘稠些可以放一把面包糠。拌米饭更美味。小贴士建议不要用高压锅，盐要烧40分钟后放。咖喱可以根据喜好口味选择品类！配面包，米饭，面条都很棒。
牛边排做法？
食材牛边排750克。
配料洋葱一个，桂皮一段，蒜头七小粒，姜一块。
调料印度黄咖喱两汤匙，生抽两汤匙，蚝油两汤匙，料酒三汤匙。
步骤如下
1.牛边排洗净，烧干锅后，倒入牛边排干炒出血水，再把牛边排盛起。
2.洋葱洗净、蒜头剥好、姜块洗净，洋葱切丝、姜用刀背拍碎，起油锅，倒入洋葱丝炒香。
3.倒入牛排炒香，加咖喱小炒下。
4.加入蒜头小炒一会儿，加料酒、生抽、蚝油和适量清水。（水量以刚好没过牛排为宜）烧开后再加入姜和桂皮。
5.煮开后盛入砂锅中，开大火烧开后转小火煮两个半小时，就可关火了。?
商业版咖喱牛肉面配方？
用料
牛肉（我用的是自己事先腌制过的） 200克
咖喱块 2小块
胡萝卜 1/4根
洋葱 1/3个
土豆 1个小点的
面条 一把
香菜 少许
盐 少许
水煮蛋 半个
咖喱牛肉面的做法步骤
步骤 1
准备食材，牛肉我买完后都会切大片腌制，每一片一个密封袋装好，放入冰箱冷冻层备用，可以用来煎牛排或是做咖喱等非常方便，而且肉很入味。
步骤 2
所有食材切丁备用
步骤 3
热锅，放一勺色拉油
步骤 4
热锅热后放入牛肉丁翻炒
步骤 5
因为牛肉腌制过，所以我只放入少许料酒去腥
步骤 6
放入圆葱
步骤 7
放入胡萝卜丁和土豆丁
步骤 8
加入开水，一定要抹过所有食材
步骤 9
放入少许盐
步骤 10
撇去浮沫
步骤 11
等到所有食材都熟的时候放入两小块咖喱块
步骤 12
用筷子迅速把咖喱块搅均匀
步骤 13
汤汁浓稠，没有硬的咖喱块就做好了，放一边备用
步骤 14
我用的是武汉热干面
步骤 15
锅烧开水，水开后放入一把面条
步骤 16
煮大概6分钟左右面就熟了
步骤 17
盛入面碗中
步骤 18
把刚刚做好的咖喱浇在面条上
步骤 19
撒上香菜末，放一半水煮蛋
黑椒牛肉咖喱饭做法？
黄洋葱切碎
土豆胡萝卜切丁
用了两根嫩西芹 斜刀切小块
买的成片的黑椒牛排 用了半块 切丁 这种牛排好熟快手 比较适合工作日下厨
锅里一勺油 油热后中火煸香洋葱粒
下牛排煸炒变色
下胡萝卜土豆丁
煸炒至土豆透明的感觉
加入热水和被我忘记的西芹 其实西芹可以和土豆胡萝卜一起煸炒的哈
煮至土豆胡萝卜都软了 下咖喱块 融化 翻匀
当当当 窍门来了～加入一小块黑巧克力！ 我加入的是歌帝梵黑巧克力 甜度中等吧 用了半块 太甜的巧克力估计需要减少用量
有了黑巧加持 咖喱增香增浓 口感更加幼滑
小碗盛米饭扣在盘里 咖喱浇在一旁
开动吧 汤汁一点不要剩下！
晋江咸饭牛排做法？
牛肉呢，选择带骨头的牛排骨，不是很好买到，可以淘宝看看。牛肉冷水下锅，加姜片，汆汤，去血沫。
步骤 2
捞出洗干净，备用。
步骤 3
将汆好的牛排骨放到高压锅中，加入刚刚没过牛排骨的水量，然后加入各种香料，可以是八角桂皮香叶等，然后开始调味，加入酱油，量可以大一些，约是水分的1/5，加入冰糖，与酱油的比例是1:1，然后加入咖喱粉，咖喱酱，任何待有咖喱风味的调味料，咖喱的加入，在这道菜中起到了神奇点睛作用。
步骤 4
加好调味料后，盖上高压锅盖，煮1个小时，开盖就完成啦~ 如果觉得水量太多，味道略寡淡的话，还可以放入锅中收汁一下， 是不是超级简单哈。
步骤 5
用这个东西放入烤箱里烤一烤，加点辣椒孜然，就是很香很香的烤牛肉。
步骤 6
烤的成品
步骤 7
盖上饭也是棒棒哒