虾是不是寄生虫(生吃虾会有寄生虫吗)

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虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多人喜爱的食物之一。

不仅现在，就连古代的李时珍也在《本草纲目》年写道：最大的虾，蒸熟去壳，用姜醋蘸着吃，珍馐美味。说明虾不仅味道鲜美，而且具有很高的食疗价值，可以作为中草药。

那么虾的营养价值有哪些呢？

虽然大家都喜欢吃虾，但是也知道虾对人体健康的作用。然而，近年来一些关于坏大虾的谣言导致人们对吃大虾持相对保守的意见，担心大虾不健康。这些词的真假是什么？今天浩君就为你解答。

一个

“虾线”一定要去掉吗？吃了会怎么样？

“虾线”，其实就是虾的肠子，就是你剥开虾皮，弄断虾背时看到的黑色或青色的线。

很多人看到视频或者文章教人清洗虾线，所以大部分人误以为虾线很毒，对人体健康不好。

在这里，郝军想澄清一点，既然没清理过，其实也没什么可吃的。

因为虾线本身填充的是虾粪，本身是无害的。另外，经过高温烹饪后，虾线中的细菌已经被高温破坏，吃“虾线”是没有问题的。

2

虾头是黑色的，一定有很多重金属吧？

很多朋友吃虾都会把虾头扔掉，因为都说虾头不健康，毒素多。

理论上虾头含有虾的内脏，所以比虾体内含有的重金属高一点。当然，这并不意味着虾头就一定有害。

至于虾头为什么是黑色的，很多人认为是毒素和重金属集中的地方。其实是饲料有问题，导致产生了一些黑色素。真的和重金属没关系。

所以虾头到底能不能吃，我们之前想的太严重了。

三

虾会携带寄生虫吗？

虾可能会携带寄生虫，但其他水产品也会。最好的方法是煮熟食。很多人喜欢生吃，导致携带寄生虫进入体内。不能怪虾，但是管不了自己的嘴。

前阵子有一个视频，里面有一个白色的寄生虫，其实是虾的输精管。这锅虾意味着没有背。

所以虾要煮熟，生吃有可能携带寄生虫。

四

海虾和青虾有什么区别？

很多人说海虾比青虾贵那么多，肯定比青虾营养好。其实不管什么虾，它的蛋白质也很丰富。当然海虾比青虾蛋白高一点，但影响不大。

如果有区别的话，应该是味道。与淡水虾相比，海虾的壳比较硬，容易剥，但肉吃起来有腥味。而青虾的壳比较软，更适合带壳食用。

所以，总的来说，影响不大。你想吃什么取决于你的喜好和钱包的厚度。

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