冬瓜薏米排骨汤的做法家常(冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃窍门)

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1.原料冬瓜、排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒。

2.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。

3.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。

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