厨师长年吃素 回家不想「炒饭」

一名四十多岁厨师长年吃素，半年前因「不举」求助泌尿科医师，检查发现男性荷尔蒙（睾固酮）严重不足；医师警告「再不改变饮食习惯，就可能…」，厨师改吃荤食并接受治疗，半年后重振雄风。
高雄医学大学附设医院泌尿科医师王起杰说，近五年来他诊断过上百素食者，超过八成勃起障碍与男性荷尔蒙分泌不足有关，营养不均是主因。
大厨向王起杰诉苦，以前一晚可「炒饭」二、三回，近年来「性」趣减低，每周「嘿咻」不到一次，且「小弟弟」半软不硬，老婆抱怨不已。
医师为他做检查，血管、神经正常，但男性荷尔蒙只有八十五（正常值是三百至一千二百）。医师进一步询问他的职业及生活习惯，发现他不抽烟、不喝酒、不熬夜，最可能的危险因子是吃素。
王起杰说，长期吃素固然可减少高血压、高血脂、高胆固醇等三高疾病，但若未注意均衡营养，会使男性睾固酮分泌减少，进而影响性功能。厨师为了「性」福决定改吃荤，刚开始闻到鱼肉味很想吐，医师还开止吐药。
王起杰说，男性荷尔蒙不足与年龄及饮食有关，青春期分泌开始旺盛，至岁达到巅峰，四十岁后逐渐下降，如果饮食又清淡，像不吃蚵、蛤、虾、及韭菜等富含荷尔蒙的食物，就更加速荷尔蒙不足。
台中荣总泌尿科医师贺昊中说，长期饮食不均衡，确有可能造成男性荷尔蒙低下；日前一位印度籍医师在国际医学会议中发表，胆固醇低不见得是好事，有可能影响睾固酮分泌，特别是年轻男性要注意均衡，以免造成勃起障碍。
署立新竹医院泌尿科医师张成业则有不同看法，如因身体状况不好（胆固醇过高、高血脂等）导致性功能障碍，有可能因为吃素改善健康，反而变正常，「小弟弟是男人健康的指标」。中国医药大学附设医院泌尿科医师黄志平也说，男性荷尔蒙不足主要与睾丸功能有关，应与食物无关。
竹东荣民医院外科部主任陈炫达说，门诊曾有两名茹素病人，推测自己「不举」和长期茹素有关，他认为没有绝对关连，和饮食内容较有关系，「茹素者若摄取足够的植物性蛋白质，例如多食黄豆、黑豆等，能减少不举的风险。」

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