党参吃法大全文库，党参的做法大全

　　党参作为传统滋补品，非常适合食疗。党参虽好，但知道党参做法的人不多。今天，我将告诉你如何用党参为原料制作食物。

　　党参炖母鸡食材母鸡1只。

　　材料党参30g，黄芪30g，葱，姜，料酒少许。

　　制作方法

　　 1.将党参和黄芪去杂，切片。

　　母鸡宰杀，去毛去内脏，洗净。

　　 3洋葱切段，生姜切片。将鸡肉、药、姜和洋葱放入锅中，加入

　　加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫，再小火煨至鸡肉熟透。

　　宫晓

　　滋补气血。健脾利湿，适用于面色萎黄、乏力、食欲不振、健忘、失眠、小便不利、舌淡、苔薄白。

　　党参排骨汤食材党参30g，山药15g，薏苡仁30g，排骨200g。

　　练习

　　排骨洗净切碎；将党参、山药和薏苡仁洗净。将材料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖3小时，调味。

　　党参排骨汤的功效

　　脾，肺，湿。

　　党参煲汤方法1

　　主料猪心400克

　　辅料党参、生姜和盐

　　 1.猪心清洗干净后，将猪心切段，切成块，姜片，党参片备用；成块，姜片，党参片备用；

　　 2锅中加入适量水，烧开，放入猪心，煮至猪心无血。

　　 3煮熟的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、党参和适量的水，加盖焖两小时；

　　加入适量盐即可食用。

　　方法2

　　原料党参5颗，当归15g，五味子15g，猪心1颗。

　　先将主料洗净，猪心去脂，洗净。然后将党参、当归、五味子放入猪心中，扎好，放入砂锅中，加些清水煨2小时，调味即可食用。

　　方法3

　　猪心150克，盐10克，党参10克

　　工作方法

　　 1.清洗猪心和瘦肉

　　 2.猪很渴望。

　　 3.生姜和党参也切。

　　 4.将猪心和瘦肉放入开水中翻滚滴血。

　　 5.煮熟后用水冲洗干净。

　　 6.去除血液中的猪心和瘦肉。

　　 7.将猪心和瘦肉放入瓦罐锅中。

　　 8.加入生姜和党参

　　 9.加入适量的水，放在天上炖2小时。

　　 10.炖的时候加入适量的盐。

　　做党参猪心汤的时候，一定要把猪心的血洗干净，这样才不会有腥味。制作过程中加入一些鲜姜，可以增强汤汁的鲜度，去除猪心的腥味。有空不妨试一试，说不定做出来的汤会更美味。

　　党参的作用1。党参具有补中、健脾、益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短，心悸，纳差，便溏，体虚，咳嗽，内热，口渴。

　　 2.对消化系统的影响

　　调节胃肠动力党参是补中益气的重要药物，能纠正病理状态下的胃肠动力紊乱。采用胃电极慢性植入法，观察到党参水煎液和醇沉液能调节应激状态下大鼠胃基本电节律的紊乱，并能部分对抗应激引起的胃运动增加和胃排空加速。静脉注射党参可抑制正常大鼠的胃蠕动或新斯的明增强的胃蠕动，表现为蠕动波的振幅和频率降低。党参煎剂能改善小鼠三度烫伤后肠道运动功能障碍，显著提高肠道推进率。党参对离体豚鼠回肠有抑制和兴奋作用，可使回肠张力增加或先减后增，频率减慢，并维持较长时间。对乙酰胆碱和5-羟色胺引起的回肠收缩有明显的拮抗作用。抗溃疡作用党参水煎剂和醇沉剂对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林引起的实验性胃溃疡有防治作用。实验对比表明，党参中性提取物对应激性溃疡有较好的疗效，溃疡抑制率可达98%，水提取物为72.9%，石油醚提取物效果最差。党参水溶性部分的提取物能对抗无水乙醇、强酸(0.6NHCI)、强碱(0.2NNaOH)引起的大鼠胃粘膜损伤和胃溃疡。党参能抑制基础胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，对抗阿司匹林引起的胃酸增加，还能抑制消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量的降低。

　　党参抗溃疡机制抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度；促进胃粘液分泌，增强胃粘液-碳酸氢盐屏障；增加对胃粘膜有保护作用的内源性前列腺素(PGEZ)的含量。

　　 3.增强身体的免疫功能

　　党参提取物能增强小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬作用。小鼠腹腔、肌肉和静脉注射党参制剂，可显著增加小鼠腹腔巨噬细胞数量、细胞体积和伪足，增加细胞内核酸、糖、ATP酶、琥珀酸脱氢酶等酶的活性，从而增强其吞噬功能。低浓度党参水煎剂能促进体外培养的淋巴细胞有丝分裂和COnA激活的小鼠脾淋巴细胞DNA合成。党参对正常小鼠体液免疫功能无明显影响，但能明显促进淋巴细胞转化，增强抗体生成细胞功能，提高环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的抗体效价。党参多糖是其主要有效成分。

　　 4.增强造血功能。

　　家兔皮下注射党参水提物和醇提物或饲喂党参粉，可使红细胞数量增加，白细胞数量减少。口服比皮下注射更有效。家兔皮下注射党参煎剂也能显著增加红细胞数量和血红蛋白含量。脾切除后，动物疗效明显下降，说明党参能影响脾脏，促进红细胞生成。小鼠口服党参制剂也能显著增加红细胞数和血红蛋白，但对网织红细胞数和淋巴细胞数无明显影响。

　　 5.抗应激效应

　　党参可以提高身体对有害刺激的抵抗力。党参多糖能生小白鼠。

　　游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺小鼠耐缺氧能力。党参水煎液有抗低温作用。党参灌胃给药对γ-射线照射小鼠有保护作用，能提高其存活率。党参的抗应激作用机制主要与兴奋垂体-肾上腺皮质轴的功能有关。

　　6.对心血管系统的影响

　　强心、抗休克党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。用党参的提取物给麻醉猫静脉注射能明显增加心输出量而不影响心率。对晚期失血性休克家兔静脉输入党参注射液，可使动脉压回升、动物生存时间延长。党参液对气虚血瘀型冠心病病人具有增强左心室功能的作用。冠心病病人口服党参液1周即可明显增加左心室收缩功能，增加心输出量，对心率无影响。党参可明显增高小鼠心肌糖原、琥珀酸脱氢酶和乳酸脱氢酶的含量，并具有抗常压缺氧、组织细胞缺氧、微循环缺氧的作用。

　　调节血压党参浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉犬与家兔血压显著下降。对麻醉犬与家兔静脉注射党参注射液可引起短暂的血压降低，但重复给药不产生快速耐受性。党参的降压作用主要由于扩张外周血管所致。党参也可使晚期失血性休克家兔的动脉血压回升，故对血压有双向调节作用。

　　抗心肌缺血党参注射液静脉注射可对抗垂体后叶索引起的大鼠急性心肌缺血。党参水提醇沉物灌胃给药或党参注射液腹腔注射，对异丙肾上腺素引起的心肌缺血也有保护作用。结扎犬心脏冠状动脉左前降支造成急性心肌缺血，党参水煎醇沉液能显著降低心肌缺血大左心室舒张终末压升高的绝对值。提示党参能较好地改善心肌的舒张功能，增加心肌的顺应性，使冠状动脉灌注阻力减少，有利于左心室心肌的血流供应，从而改善心肌缺血。

　　7.改善血液流变学

　　党参液可抑制ADP诱导的家兔血小板聚集。家兔静脉注射党参注射液，可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓形成。并可降低高脂血症家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇的含量。党参水提醇沉液可降低大鼠全血黏度;醚提液能提高大鼠纤维蛋白溶解酶活性，显著降低血小板聚集率和血浆血栓素TXB2水平。总皂苷可显著降低TXB2含量而不影响前列环素PGI2是的合成，而生物碱作用与其总皂苷作用相反，不利于党参益气活血作用的发挥。

　　8.益智作用

　　党参能增强和改善小鼠的学习记忆能力。党参乙醇提取物的正丁醇萃取物能拮抗东莨菪碱引起的小鼠记忆获得障碍，改善亚硝酸钠引起的小鼠记忆巩固障碍及40%乙醇引起的小鼠记忆再现缺损。该萃取物不影响乙酰胆碱的合成，可能与加强乙酰胆碱与M-受体的结合有关。党参总碱则能对抗东莨菪碱引起小鼠脑内乙酰胆碱含量及胆碱乙酰化酶活性的下降。用双盲法观察不同年龄的正常受试者在服用党参水煎液后，都能提高学习记忆能力，且可使正常受试者脑左右两侧半球的学习记忆能力提高。

　　9.镇静、催眠、抗惊厥作用

　　党参脂溶性和水溶性皂苷经脑室给药，均能引起清醒家兔的脑电图出现高幅慢波的变化，而静脉给药仅有脂溶性部分有此作用。党参注射液、水提物、甲醇提物经腹腔注射均显著减少小鼠的自主活动。党参注射液腹腔注射能明显延长乙醚对小鼠麻醉的时间，增加异戊巴比妥钠阈下催眠剂量引起的睡眠小鼠数，延长异戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间。党参皂苷也可明显延长环己巴比妥所致的小鼠睡眠时间。党参注射液腹腔注射能明显延长硝酸士的宁和戊四氮所致小鼠出现惊厥的潜伏期。

　　党参在中草中是一种补益类的药材，关于党参的功效与作用专家为我们介绍了以上的九种。从而我们就知道了党参具有着提高免疫力，降血压，扩张血党等作用。除此之外，党参还对放疗之后的白细胞下降有着提升的作用。所以对于党参的应用一定要对症的选用。