菠菜怎么做好吃家常做法(菠菜的做法凉拌拌菠菜的做法窍门)

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　　锅中油加热至五成热，倒入蛋液，煎至完全成型。切成条状放在盘子里备用。在碾碎的红辣椒和大蒜上舀适量九成热油，加入酱油、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。将所有配料倒在加工好的菠菜和黑木上搅拌均匀，就可以做出美味的凉拌菠菜了。

　　凉拌菠菜的做法

　　配料：菠菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱、红辣椒、鸡蛋、大蒜、酱油、香醋、香油、盐、糖、白芝麻。

　　 1.菠菜清洗干净后，放入沸水中煮1分钟，然后捞出，放入盘中，放凉。挤出80%的水分备用。

　　 2.黑木耳洗净后，放入沸水中煮1分钟左右捞出。

　　 3.在小锅里把油加热到五成热，把鸡蛋打成蛋液倒入锅里慢慢转两圈。蛋液完全成型后，切成条状，放在盘子里。

　　 4.将大蒜、红椒切段，舀适量九成热油倒入，再加入生抽、香醋、香油、盐、糖搅拌均匀。

　　 5.炒熟芝麻后，将所有材料倒入盛有菠菜和黑木耳的盘中。搅拌均匀后，美味的凉拌菠菜就做好了。

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