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　　川芎的主要功能与中医食疗川芎又名关芎、西芎，味辛温，属肝胆心包。川芎的主要作用在于活血通络、行气化瘀、止痛祛风，主要用于痛经、闭经、风湿性关节痛、偏头痛、冠心病、头痛腹痛等。现代医学证明，川芎具有一定的镇静作用，抗痉挛，对心脏、平滑肌有一定的缓解作用，抑制肺血管收缩，跌打损伤，抗菌抗辐射，镇痛，妇女产后血瘀腥痛，调经，利尿等作用。

　　川芎禁忌

　　阴虚火旺、夏季炎热、气虚者忌服川芎。食积腹胀、上火头痛、盗汗、口干咽燥、脾虚厌食者禁用；孕妇和儿童禁止入内。

　　川芎不宜与黄连、瑞香狼毒、山茱萸、滑石、藜芦同用。

　　川芎的饮食处方

　　 [炖乌骨鸡配四样东西]

　　炖乌鸡四料：熟地黄12g，白芍12g，乌鸡一只，川芎8g，当归10g，姜适量，盐适量。

　　四料炖乌鸡：

　　 (1)首先将乌鸡洗净，在水中晾干，放入侧板中备用；

　　 (2)将熟地黄、当归、川芎、白芍四味药洗净，放在盘子的一边，待用；

　　 (3)将这四种食材与之前的乌鸡一起放入砂锅中，加入姜片和适量的水；

　　 (4)用武火煮沸，再转文火，煮沸90分钟或两小时左右；

　　 (5)出锅后，加入盐等配料。

　　四料炖乌鸡的功效：此汤由熟地黄、当归、川芎、白芍、乌鸡制成。温而不燥，滋补不腻，适合长期食用。此汤具有活血理气、滋阴化瘀、益气养肝的功效，非常适合女性食用。注意：此汤不适合经期饮用。

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