冰皮月饼保存温度在多少度(冰皮月饼储藏温度)

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　　图网友晒模具用的月饼。网友供图

　　中新网9月19日电(路尧)在中秋节吃月饼意味着家人团聚。，如果买错了月饼，吃错了东西，就会破坏风景。

　　 19日，江苏美国食品药品监督管理局公布，在近日启动的中秋食品安全专项监督抽检计划中，抽检糕点153批次，3个不合格批次全部为冷冻月饼。

　　其中，苏州新欧尚超市发展有限公司抽检发现不合格批次月饼，月饼商标为“观云斋(图形商标)”，即冰镇月饼(枣味，我的评价号)、冰镇月饼(莲味)、冰镇月饼(豆沙)。生产企业标注为苏州不二家食品有限公司胥口分公司，委托生产企业名称为苏州观云斋食品厂。

　　其实冰皮月饼的冰皮不是冰，也不是冰淇淋月饼。它的原料不同于传统的月饼，它是由煮熟的糯米粉为皮，莲蓉，豆沙等制成。作为馅料，其外观是白色的。，冷冻月饼需要放在冰柜里，卖的时候放在冰柜里。

　　江苏美国食品药品监督管理局称，冷冻月饼霉菌超标可能是由于原料或包装材料被霉菌污染、产品生产加工过程中卫生条件控制不到位、生产用具等设备设施清洗消毒不到位或产品储存运输条件不当等原因造成的。

　　目前，江苏美国食品药品监督管理局已要求相关地区监管部门根据初检结论启动核查处置程序。(完)

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