包粽子米泡一晚上可以吗(粽子米泡一小时可以吗)
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端午节泡粽子和糯米需要几个小时?掌握关键步骤1。离端午节只有几天了。,粽子是不可或缺的。是买现成的粽子,别人煮的,还是吃自己包的粽子?
毕竟端午三天假期时间充裕。如果能包粽子,建议自己包。
包粽子,这是个技术活。毕竟不是每个人都能做的又好又好吃。很多人包的粽子看起来不错,煮熟了就是生的甚至漏米。
出现这种情况,很多人以为是叶子的原因,或者是没有足够的烹饪时间,其实不是。
粽子之所以还不见踪影,很大一部分原因是糯米事先没有处理好。端午节需要泡粽子和糯米吗?浸泡需要几个小时?掌握了这关键的一步,做出来的饺子就会软糯,比外面买的好吃。
【泡几个小时?】糯米需要提前泡,要泡几个小时呢?很多人不理解这一点。接下来教大家糯米正确正确的浸泡时间,应该在2——5小时之间。
我会泡4个小时左右,所以会包粽子。口感刚刚好,软糯的状态不生,和外面买的差不多。
如果浸泡时间不够,容易导致糯米生漏的现象,吃起来不好吃。浸泡时间过长,糯米会很软很烂,不好吃。很多人也喜欢泡一晚上,这是不可取的,而且味道肯定不好。而且现在这么热,糯米一晚上就容易酸。
【经典红枣粽子】食材糯米1500g,红枣,粽子叶,绳子。
1.我这里用的是圆糯米。先放在水里简单洗两遍,次数不要太多。然后准备一盆水,水的量不能超过糯米,然后把糯米放进去浸泡4个小时。
2.我们需要提前5个小时将芦苇叶浸泡在水中,这样会使芦苇叶更柔软,更蜡质,更容易包裹。也有红枣。清洗后准备一些备用。
3.开始包粽子,准备2片粽子叶,整理成漏斗状,然后先加一点泡好的糯米在里面。
4.然后放个红枣。红枣小的话可以多放几个。用糯米,填满,把粽子的叶子折起来,整理好,保证不漏米。用绳子包好,放在高压锅里,加水,然后开始煮。煮40分钟后,取出即可食用。
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