成都武侯区美食推荐(武候区美食)

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　　武侯区美食有担担面、张槎鸭、三炮、酸辣豆花、五胖鸭等。

　　 1.担担面成品面条细，卤汁酥香，咸辣，香气扑鼻，非常入味。担担面是四川小吃的代表食品，是人们品尝四川小吃的必备食品。如今，担担面已经遍布全国。虽然其做法略有不同，但由于味道鲜美，已成为一种家常美食小吃。

　　 2.樟茶鸭红亮、外脆内嫩，有浓郁的樟木和花茶香气，是成都最著名的鸭店“福禄轩”。这道菜是精挑细选的。秋天上市的是一种又肥又嫩的公鸭。经过腌、熏、蒸、炒四道工序，又称为“四制张槎鸭”。

　　 3.三炮三炮是著名的四川小吃，以糯米为主。扔汤圆时，三炮发出“铛、铛、铛”的响声，故名“三炮”。配以“老营茶”，风味独特。三炮是糯米的一种小吃，也是旧时“采花党”才有的“粑粑”的一种特殊售卖形式。

　　 4.酸辣豆腐豆腐过去是以分成的形式经营，在城市和农村都很流行。它是一种历史悠久的民间小吃。酸辣豆花是四川成都、乐山等地著名的地方小吃。酸辣豆花吃起来酸辣咸鲜，嫩滑嫩滑，配料酥脆，味浓而沸，风味独特。

　　 5.五肥鸭五肥鸭是四川著名的风味特产。皮金黄，皮嫩，肥而不腻，美味独特。

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