肱骨髁上骨折的恢复是一个重要的健康挑战，而在这个过程中，饮食护理的作用不可忽视。对于患者而言，了解饮食禁忌是至关重要的，因为这直接关系到骨折愈合的速度以及未来关节功能的恢复。
在恢复初期，患者需要特别注意避免摄入酸辣、干热、油腻的食物。这些食品可能会引发瘀血积滞，影响骨痂的生长，从而延迟骨折愈合，甚至可能影响日后的关节功能。
尽管肉骨汤鲜美诱人，但对于骨折患者来说，过多摄入肉骨并不是好事。现代医学研究指出，大量摄入肉骨会打乱骨质中有机与无机成分的比例，阻碍骨折的早期愈合。但适量摄入新鲜肉骨汤能刺激食欲，可少量享用。
骨折患者还需要避免偏食。由于骨折常伴随着局部水肿、充血、出血和肌肉组织损伤，身体的修复需要各种营养素作为原料。保证营养均衡是确保骨折顺利愈合的关键。
患者还应避免摄入难以消化的食物，因为骨折后的活动限制、伤口疼痛和肿胀、精神压力等可能导致食欲不振和消化问题。
最后要特别提醒的是，骨折患者应避免过量摄入白糖。大量摄入白糖会导致血液呈酸性中毒状态，身体会调动钙、镁、钠等离子体中合，不利于骨折患者的康复。过多糖分也会消耗维生素B1，影响神经和肌肉的活动能力，影响功能恢复。
另外值得一提的是，骨折早期服用三七片有助于止血化瘀，但一周后，随着出血停止，身体开始修复受损组织，此时若继续服用三七片可能会阻碍血液流通，不利于骨折愈合。患者应根据病情调整用药。
肱骨髁上骨折的恢复不仅依赖于医疗治疗，合理的饮食护理也是关键。患者需遵循上述饮食禁忌，以促进骨折的顺利愈合和关节功能的恢复。
