食物中毒，是指人们在摄入含有生物性或化学性有毒物质的食品后，引发的非传染性急性或亚急性病症。面对这种情况，我们应该果断采取以下应对措施：
当察觉到可能出现食物中毒的症状时，务必立即停止食用可疑食物，这是首要之举。
接着，如果食用问题食物的时间较短，可以采取催吐的方式，通过用手指、筷子等刺激喉咙，引发呕吐，迅速将胃内的有毒食物排出，从而减少毒素的吸收，这是拯救自我的重要一步。
催吐之后，为了促进毒素的排出，需要饮用足够的清水。水分的充足摄入，有助于将毒素更快地排出体外。
如果症状严重，如腹痛、腹泻、呕吐不止等，应立即就医。向医生详细说明中毒的经过和症状，这样医生可以迅速进行针对性的治疗，为你的健康保驾护航。
遭遇食物中毒，上述措施是我们的第一反应。为了预防食物中毒的发生，我们还需要注重饮食卫生，选择新鲜、干净的食物，坚决不吃变质、过期的食品。记住，食品安全关乎我们的生命健康，预防胜于治疗。
