仅依赖主食而忽视蔬菜的摄入，可能会引发一系列的健康隐患。
1. 营养不均衡：蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的宝库。缺乏这些蔬菜的摄入，就如同关闭了营养的大门，容易导致各类营养素的缺失。比如，维生素C的缺失可能会导致抵抗力减弱，出现坏血病的迹象；钙的缺乏则可能引发骨骼问题，如骨质疏松症。
2. 消化系统困扰：蔬菜中的膳食纤维是肠道的良友，它能够促进肠道蠕动，帮助消化。忽视蔬菜的摄入，可能会导致便秘等消化问题接踵而至。
3. 体重增加：蔬菜的热量低，却能带来饱腹感，是控制体重的好帮手。只吃饭不吃菜，可能会导致热量摄入过量，体重逐渐增加。
4. 血糖控制挑战：对于糖尿病患者而言，蔬菜中的膳食纤维有助于稳定血糖。忽略蔬菜的摄入，可能会导致血糖波动，加重病情。
为了身体的健康，饮食应该丰富多彩，既要有主食的支撑，也要有蔬菜的陪伴。这样，我们才能确保身体获得充足的营养。要注意食物的摄入量，避免热量过剩，保持理想的体重。营养的饮食才是我们健康的基石。
